Салат "Цезарь" с креветками и вустерским соусом.

Вам понадобится:

— Лист салата «Айсберг» или «Романо» — 500 гр.

— Сыр Пармезан или Палермо 50-70 гр.

— Помидоры Черри 100-150 гр.

— Креветки 300-400 гр.

— Сок лимона 20 гр.

— Соль 3-5 гр.

— Масло сливочное 15 гр.

— Тостовый хлеб (для крутонов) 150-200 гр.

Для заправки:

— Яйцо 2 шт.

— Горчица 10 гр.

— Сок лимона 5 гр.

— Оливковое масло Экстра Вирджин 60 гр.

— Растительное масло 60 гр.

— Соль 3 гр.

— Чеснок 5-10 гр.

— Перец чёрный молотый 1-2 гр.

— Вустерский соус 15-20 гр.