Салат "Цезарь" как в ресторане!=)
Всем приветик! Хочу поделиться своим вариантом одного из самых популярных салатов!
Итак, нам понадобятся:
— куриные грудки 2шт
— яйца 2шт.
— хлеб белый 4-5 кусочков
— салат Романо 1 горшочек
— Чеснок 3-4 зубчика
— Сыр твердый по вкусу
— Помидоры черри 10-20 штук или простые помидоры 2 шт.
— Заправка для салата Цезарь/майонез/или ваша любимая заправка
Время приготовления минут 25. Салат очень сытный, так что можно делать как основное блюдо. Я частенько делаю в качестве ужина.
Приготовление:
1. Наливаем масло в сковородку, кидаем туда порезанные дольки чеснока. Режем хлеб кубиками и жарим это все пока хлеб не превратится в золотые ароматные сухарики. Вынимаем сухарики.
2. Жарим куриные грудки до золотистой корочки в той же сковородке (при необходимости добавляйте масло).
3. Пока грудки жарятся, моем салат и рвем руками в салатник. Режем помидоры и тоже отправляем в салатник.
4. Трем сыр и тоже добавляем в салатник.
5. Готовые кусочки курочки режем и тоже высыпаем в салатник, перемешиваем и заправляем соусом, солим при необходимости.
6. Уже перед подачей салата сверху добавляем сухарики (не перемешиваем), выкладываем яйца порезанные на четвертинки и присыпаем салат сыром.
Что самое главное в салате — салат должен быть толстым типа Романо, не берите простой листовой салат — не получится так вкусно. И сухарики тоже не покупайте готовые, обязателньо жарьте сами. И обязательно жарьте с чесноком в масле и на сковородке. Сухарики из духовки, как и покупные сразу размокнут в салате.
Приятного аппетита!
