Кулинарная книга

Несладкая

Пресные пирожки на сметане

Нana

2018-04-26 17:47:47

Для теста : мука пшеничная 500-600гр, сметана 20% - 300гр, масло сливочное (растопленное) 180гр, соль - 1ч.ложка. Для начинки: лук зелёный, 5 варёных яиц, соль, перец. Пока варятся яйца, готовим тесто: смешать сметану, масло, соль и муку, вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Прикрыть полотенцем или пакетом и убрать в холодильник на 30 минут. Тем временем займемся начинкой: мелко режем лук и яйца. Етественно, начинка может быть другая, на ваше усмотрение. Раскатать тесто толщиной 5-7мм. ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные маффины с сыром

Нana

2018-04-26 00:47:00

Понадобится : 300 г отварного филе куриной грудки, 200 г тертого сыра, 2 яйца, 150 мл кефира, полстакана муки, 2 ст. л. майонеза, немного нарезанной зелени, соль, перец. Из этого количества продуктов получается ровно 12 маффинов. Вареную куриную грудку режем мелкими кубиками и отправляем в миску для теста. Добавляем кефир, муку, яйца, сыр, майонез, зелень, соль и молотый черный перец. Перемешиваем и раскладываем тесто в формочки для выпекания почти наравне с краями - во время выпечки маффины поднимают...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

148. Американский пирог: с беконом, зелёным луком и сыром

Рюмкина Юнга

2018-04-17 00:46:39

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Американская кухня - ещё одна из тех, к которой у нас в стране сильно неоднозначное отношение. В публичных разговорах её принято отрицать и осуждать как слишком калорийную, вредную и ведущую к ожирению, но при этом на любом фуд-корте в Макдональдс стоит самая длинная очередь :))) В нашей семье наоборот: фаст-фуд у нас никто не ест, тем более американский, а вот на домашней кухне американские рецепты мы вполне приемлем, как и любые другие, хотя и не часто к ним обра...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) – простой рецепт с готовым тестом

lyupopova

2018-03-26 11:36:05

Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО? СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ (в духовке)–простой рецепт с готовым тестом. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития. Рецепт прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. ИНГРЕДИЕНТЫ сосиски — 10 шт.; слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г; яйцо — 1 шт. семена кунжута СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Готовое слоеное тесто нужно заранее разморозить. Раскатываем прямоугольный...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Сырные заварные булочки

Нana

2018-03-25 02:55:08

Для теста: пшеничная мука - 1 ст., масло сливочное - 120 г, вода - 250 мл, крахмал картофельный - 1 ст. л., яйца - 4 шт., твердый сыр - 100 г, соль - щепотка. Для начинки: твердый сыр - 100 г, чеснок - 2 зубчика, майонез - 3 ст. л. Масло необходимо заранее достать из холодильника для размягчения. В кастрюлю наливаем стакан воды, всыпаем соль и добавляем подготовленное масло. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Натереть твердый сыр. В отдельную глубокую миску просеиваем муку и добавляем к н...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

158. Яично-грибной пирог с луком: тончайшее тесто и очень много начинки!

Рюмкина Юнга

2018-03-24 02:22:03

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот пирог у нас является логическим продолжением Пирога с сосисками, беконом и фасолью, который мы не так давно выкладывали. Он печётся на совершенно гениальном, простейшем, тоненьком тесте, от которого мы в видеоролике используем только половину. Мы решили, что обязательно нужно показать ещё варианты начинки для такого теста. И выбор пал на эту вкуснейшую начинку, уютно и по-домашнему сочетающую в себе грибы, яйца и два вида лука :) Приготовление, как всегда, элем...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой

lyupopova

2018-03-22 08:44:42

Если у вас мало времени или вы просто хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт заливного пирога - для Вас. Начинка для такого пирога может быть любой. Я беру куриную грудку, а для более нежного вкуса добавляю в начинку пирога картофель. Ну и конечно много репчатого лука. ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: 2 куриные грудки 1-2 луковицы 2-3 картофелины зелень – 1 пучок соль, перец – по вкусу Тесто: 150 г майонеза 150 мл кефира 2 яйца ~ 1 стакан муки (150 г) соль ½ ч.л. (или по вкусу) 1...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирог с рыбными консервами и рисом

Нana

2018-03-16 21:10:03

Понадобится: - д ля теста : 0,5 л кефира , 500 г маргарина, 2 ч.л. соды , 1 ч.л. соли , 6 ст. муки. -для начинки: 1 ст. риса , 2 банки сардин в масле ( или других консервов), зеленый лук, зелень, соль, специи по вкусу. Маргарин порубить, добавить соль, соду, муку, перетереть в крошку. Добавить кефир, замесить тесто. Для начинки сварить рис, добавить размятые консервы вместе с жидкостью, измельчить лук, зелень, добавить специи по вкусу, перемешать. Тесто разделить на две части, раскатать пл...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

132. Пирог с сосисками, беконом и фасолью: сытный, яркий и мужской

Рюмкина Юнга

2018-03-10 01:24:03

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшний пирог в своё время покорил и меня, и моих мужчин. Сочетание фасоли и бекона, усиленное сосисками, беспроигрышно яркое, мужское и насыщающее надолго. Мужики сытые и довольные, а я тем более довольная, что они сытые :) Но хороша в этом пироге не только начинка, но и тесто: оно тонюсенькое, состоит всего из трёх ингредиентов (не считая соли) и готовится элементарно, как я люблю! :) Но это не все дифирамбы, которые я хочу пропеть этому тесту :) При всей свое...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Очень вкусный ХЛЕБ-ПИЦЦА! Хлеб с ароматной начинкой

Готовим с Сашей

2018-02-27 13:01:31

Всем привет! Сегодня приготовим пиццу-хлеб. Отличное сытное, сочное и обалденно вкусное блюдо! Начинки могут быть самыми разными. Мы сделали с сыром, фаршем с чесноком и пробовали с шоколадом, получается очень вкусно! Сегодня будет не менее вкусная начинка, приступим) Ингредиенты: Тесто: Мука - 400 гр Теплая вода - 200-250 мл Сухие дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Укроп Соль, щепотка Оливковое масло - 4 ст.л. Начинка: Фарш - 300 гр. Грудинка - 150 гр. Сыр - 150 гр. Томатная паста - 3 ч.л. Лук – 1 шт....

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеканка из красной рыбы

Нana

2018-02-21 03:34:31

Понадобится : форель (семга) слабосоленая − 400 г; яйца − 9 шт.;зеленый горошек (замороженный) − 0,5 стакана; масло сливочное − 125 г; мука − 1,5 стакана; сливки 20 % − 0,5 стакана; твердый сыр − 100 г; цедра лимона − 1 ч. ложка; укроп, соль Смешайте муку, порубите в нее сливочное масло, соль. Должна получиться крошкообразная масса. Добавьте в нее одно яйцо, 1-2 ст. ложки холодной воды. Затем снова перемешайте, чтобы тесто стало комочками. Соберите его руками в одну массу, придайте форму диска и полож...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Сырные жгутики

Нana

2018-02-21 03:22:46

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт.; сыр твердый тертый – 0,75 стакана; мука пшеничная – 1 стакан; вода – 2 ст. ложки; горчица сухая – 1 ч. ложка; соль, перец – по вкусу. В миску просейте муку, сухую горчицу и соль. Добавьте 100 г масла и перемешайте смесь до состояния мелких крошек. Всыпьте сыр и перец. Влейте воду. Яйцо слегка взбейте и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось гладким. Разогрейте духовку до 200° С. Смажьте оставшимся маслом противень. Посыпьте сто...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Лепешки с сыром и с зеленью на сковороде

Нana

2018-02-10 18:02:52

Мука - 200 грамм, кефир - 100 грамм, сыр сливочный - 250-300 грамм, 1 яйцо, немного укропа, чеснок - 4 зубчика, сода - 0,5 чайных ложки, масло оливковое - 20-40 грамм В муку добавляем соду, вливаем кефир, замешиваем, добавляем яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, соль, опять замешиваем. Накрываем салфеткой и оставляем на минут 10-15 при комнатной температуре. Сыр натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок и укроп. Все хорошенько смешиваем с тестом. Сковороду ставим на средний огонь, нагрев...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

140. Слоёный пирог-перевёртыш: вкусный, красивый, богатый и самодостаточный

Рюмкина Юнга

2018-02-10 03:00:44

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто с нами давно, наверное обратили внимание, что почти во всех блюдах, которые мы несём в мир, отсутствует одно качество - внешняя эффектность :) В этом сквозит и общий характер нашего семейства (мало значения придаём внешним эффектам - главное суть!), и некоторая криворукость хозяйки :))) А те, кто пробовали готовить что-то из нашей коллекции, знают, что мы показываем только вкусное, даже если оно неказистое - вот она, суть-то! :) А сегодня (о, боги!) вкуснейший ...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированный батон

Домовешка

2018-02-07 20:08:39

Батон горчичный разрезать вдоль на две половинки и вынуть мякоть (оставляя не слишком тонкую корочку). Получилось две лодочки, будем их заполнять. 1-й слой; Кетчуп, обильно смазываем дно 2-й слой; Сырой картофель натереть на крупной терке и выложить толстым слоем на кетчуп 3-й слой; Сырой мясной фарш размять и выложить средним слоем на картофель 4-й слой; Мелко резаный лук 5-й слой; Соленые тертые на крупной терке огурцы 6-й слой; Майонез 7-й слой; Натертый сыр Запекать в духовке при температу...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 38 39 40 41 42 43 44 Последняя

Показаны 601-615 из 673