Кулинарная книга

Птица

Куриные котлеты с начинкой

Нana

2017-08-16 12:26:55

Сделать их не сложнее, чем обычные котлеты, но вкус у них будет абсолютно новый, что , несомненно, понравится вашим близким. Ингредиенты: Фарш куриный - 500 гр Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1шт Чеснок - 1-2 зубчика Для начинки: Сыр - 100-150 гр Зелень, соль, перец Готовим начинку: сыр трем, зелень мелко нарезаем. Смешиваем все в глубокой миске. Если добавить небольшой кусочек сливочного масла, котлеты получатся сочнее. В фарш замешиваем измельченный лук и чеснок, яйцо. Солим и приправляем перцем,...

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица с грибами в сметанном соусе

Нana

2017-08-08 18:52:36

Понадобится : грибы – 170 г; луковица; куриное филе – 400 г; тесто слоеное – 300 г; сметана – 170 мл; рис круглый – 50 г; сыр мягкий – 90 г; тарталетки Что делаем : Грибы нарезать некрупными кубиками, смешать с измельченным луком, обжарить. Рис отварить. Если есть - то лучше на процеженном грибном бульоне. Куриное филе порезать кусочками, обжарить до готовности. Соединить грибную массу, курицу и рис. Разложить по тарталеткам. Укрыть сметаной, смешанной с тертым сыром. Ставим запекать на противне...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные отбивные в кляре

Нana

2017-08-08 17:26:18

Мясо (грудки, филе) режут поперечно широкими ломтями, толщина которых составляет примерно 3-5 мм, слегка отбивают, обрабатывают специями, при желании маринуют в луковом соке. После чего их погружают в кляр, густота которого позволяет ему хорошо держаться на мясе. Кляр для отбивных на два кусочка: взбить 2 яйца, ввести майонез 50-70 г, тертый твердый сыр. Подсыпать муку, следя за густотой кляра. Сковороду с маслом раскалить. Окунуть кусок грудки в кляр, обжаривать с двух сторон.

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

014. Курица тушеная с овощами

Рюмкина Юнга

2017-07-22 20:05:36

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Принимайте от нас сегодня красивый, изысканный, необычный и очень вкусный гарнир из болгарского перца и кукурузы :) Он настолько прост в исполнении, что готовить его можно хоть каждый день, но при этом он столь хорош, что и на праздничном столе вызывает восторг :) Ингредиенты : Красный лук Болгарский перец Кукуруза (свежая, замороженная или консервированная) Чеснок Петрушка Соль Перец Сок лимона Мёд Приятного аппетита и не бойтесь эксперимен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная грудка в маринаде "Стебель бамбука"

vol27

2017-07-20 09:38:18

Приветствую форумчане! Представляю вам незатейливый рецепт, как быстро приготовить куриную грудку. Так как рецепт авторский, то количество я четко не знаю. 2-3 куриные грудки разрезаются на пласты и замачиваются в соусе на 10-20 минут. Соус вот этот Приблизительно 3-5 ложек соуса, туда же в эту смесь выжимаю немного лимонного сока, если вы любите чеснок. можно 1 зубочек выдавить. В эту смесь кладем курицу Спустя 10-20 минут приступаю и готовлю все для кляра. В муку добавляю соли, немного ч...

Мне нравится1

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные котлетки с овощами

Нana

2017-07-19 15:01:42

Куриный фарш - 500 грамм Кабачок - один небольшой или половина крупного Половина средней морковки Картошка 1 штука Чеснок 3 зубчика Зелень Соль по вкусу Способ приготовления: Все овощи очистить. Морковь, картофель, чеснок и кабачок натираем на терке. Из кабачка отжать сок. Зелень мелко порубить. Подготовленные овощи смешиваем с фаршем и солим, перчим по вкусу. Формируем котлетки, кладем на противень, добавляем немного воды. Ставим запекаться в духовку.

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

И снова курочка. На этот раз в специях.

Анна

2017-05-07 17:24:33

И снова 1001 блюдо из куриной грудки))) Когда занимаешься спортом и считаешь белки, то учишься готовить из куриной грудки очень много вкусных блюд))) Хотя знаю, что некоторые не заморачиваются и просто ее варят, но лично я не смогла приучить есть себя просто отварную грудку, поэтому у меня в постах вы найдете и другие рецепты из грудки. Итак, берем грудки, режем вдоль на полосочки и раскладываем в жаропрочную посуду. Берем сухой маринад от котани или делаем его сами. Состав: соль, перец чили, чеснок, ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

6 ужинов из куриной грудки

Анна

2017-04-28 23:15:47

Любите ли вы куриные грудки, так как люблю их я?))))))))))Если да, то ваот вам такая подборочка классных рецептов из интернета. 1. Куриная грудка в грибном соусеИнгредиенты: ● Куриная грудка — 1 шт. ● Шампиньоны — 250 г ● Натуральный йогурт — 1 стакан ● Лук — 1 шт. ● Оливковое масло — 1 ст. л. ● Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. 2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированная курочка

Marmeladka

2017-04-25 21:28:10

Начинка для курочки: слегка пережарить репчатый лук, морковь (натереть на крупной терке) на растит. масле. Чуть присолить. Если есть, то пережарить грибы… Добавить рис. Примерно в равных пропорциях риса и зажарки. Пробую на вкус. Добавить соль, специи для плова или любые другие. Лично я немного кладу специй. Начиняю тушку курицы. Курочку сверху смазываю майонезом или сметаной, кладу в пакет для запекания или фольгу, ставлю в холодную духовку. Включаю на средний огонь. Минут через 30-40 (пойдет ароматнейши...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица по-азиатски

Анна

2017-04-21 17:25:56

А сегодня на обед у нас была вот такая курочка! Ну очень вкусная! Особенно понравится тем, кто любит китайскую кухню! А еще такая курочка отлично подойдет для худеющих или тех, кому нельзя есть жареное. Итак, нам понадобятся: - Куриные грудки 4шт. (можно любую часть курицы, которую вы больше любите) - чеснок пол головки - имбирь сушеный от 0,5 до 2 ч.л. это уже на ваш вкус (поострее) - соевый соус примерно 7ст.л., но надо пробовать - перец черный молотый - кунжут - сахар 1 ст.л. или 1 ст.л меда ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлетки из куриного филе с морковкой

admin

2017-03-16 19:03:27

Дома всегда у нас есть куриное филе, или фарш из куриного филе, вот я и задумала котлетки куриные приготовить. Куриное филе было уже перемолото, пачкать мясорубку ради лука и двух кусочков хлеба не хотелось, а поэтому готовила котлеты немного необычным способом. Взяла 1 кг фарша из куриного филе, 2 куска белого хлеба, замоченного в молоке, 1 морковь и 1 луковицу среднего размера, соль и перец по вкусу. Ломтики хлеба отжала не очень сильно, поскольку фарш из куриного ф...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Лазанья с листами лаваша.

admin

2017-03-16 19:03:27

Я никогда не готовила лазанью и давно хотела попробовать. С листовым тестом возиться не хотелось, что-то я никак не привыкну вставать рано( Кирилл в этом году учится в первую смену) и я постоянно не высыпаюсь, к вечеру уже труп, спать не хочу, а заниматься чем-то трудоемким уже сил нет. Конечно тонкое листовое тесто раскатать, надо повозиться, а тут на просторах интернета попался мне рецепт лазаньи с лавашом, вот я и решила его опробовать. Действительно - готовить одно удовольствие, достато...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Мое "хулиганство" на кухне

admin

2017-03-16 18:59:42

вкусненькое Во время чтения комментариев зашел разговор о Цыпленке табака, ну я и соблазнилась, в молодильнике холодильнике цыплят не оказалось но вот 60 суточный бройлер был, разрезала на кусманчики, отбила молоточком и натерла кашицей из молодого чеснока, черного свемолотого и молотого черного перца и соли+столовая ложка воды. помариновались часочек и обжарила под гнетом, на гарнир салат из овощей. Грудку из цыпочки изъяла и захотелось чего нибудь вкусненького, поиска...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Готовит мужчина

admin

2017-03-16 18:59:29

мужчина у плиты Когда сын приезжал на обед, спросила что готовить, ответил:"Да... потом!" Я разморозила пару окорочков, пришел с работы и начал колдовать, сижу за буком, наблюдаю: быстренько помыл гречу, закинул в кастрюльку, поставил на плиту и занялся жаркой окорочков, закинул на сковороду слегка плеснув маслица кусочки окорочков посолил, поперчил; почистил и нарубал (по другому не сказать) репчатый лук и морковку, мяско уже слегка зарумянилось, перевернул и забросил к ним морковь с лу...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированные бедрышки

admin

2017-03-16 18:59:27

Берем окорочка, аккуратно вырезаем косточки с внутренней стороны, слегка отбиваем с одной стороны само мяско, (шкурку не отбиваем) перчим, слегка солим, натираем чесночком 1 зубок на бедрышко, складываем пополам, пусть подружатся мяско с чесночком и подготавливаем начинку (моя любимая): консервированный или маринованный огурчик (соломкой), морковка сырая (брусочком), лук (перышками, сразу поясняю-берем половинку луковицы и начинаем ее нарезать со внутренней стороны, периодически поворачивая, когда нач...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 63 64 65 66 67

Показаны 976-990 из 992