Кулинарная книга

Разное

Странные кухонные приборы

Нana

2017-07-01 01:42:02

Любая хозяйка будет благодарна кухонным помощникам – дел на кухне мало не бывает. И на радость им, производители кухонной техники и утвари постоянно стараются угодить самому взыскательному вкусу. Но порой они явно перебарщивают. И тогда на полках в магазине появляются приборы, внешний вид и функционал которых заставляет покупателя недоуменно пожать плечами, теряясь в догадках о предназначенни некоего чуда. Хотя, если эти приборы существуют – значит, это кому-нибудь нужно. Головка этого чудо-девайса с мот...

Мне нравится1

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Делимся секретами

Нana

2017-07-01 00:31:43

Чтобы после разделки рыбы не оставался запах, предметы ( нож, доску ) нужно протереть лимоном или губкой, смоченной в уксусе. Рыбу удобно чистить в п/э пакете или в широкой и высокой емкости с водой - не придется собирать чешую по всей кухне. В п/э пакете также удобно обваливать кусочки рыбы для панировки, чтобы не пачкать мукой все вокруг. Чтобы ускорить варку гороха или фасоли, можно в процессе варки добавить щепотку соды - тогда не нужно предварительно замачивать крупу. Чтобы картофель свар...

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Полезные таблички кулинара

Нana

2017-06-30 14:38:58

В иностранной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Но, это особо ничего не меняет, так как чашка - это тот же стакан, заполненный до краев - те же 250 мл. Если вам попадаются рецепты с "чашками" вместо "стаканов", то вам будет полезна следующая информация. Меры объема (Америка) : 1 чашка (1 cup) = 250мл 1/4 чашки = 60мл 1/2 чашки = 125мл 2/3 чашки = 170мл 3/4 чашки = 190мл 1ч.л. (1 tsp) = 5мл 1 ст.л. (1 tbsp) = 15мл 1 пинта (1 pint) = 470мл 1 кварт (1 qt, qwart) = 950м...

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Восхитительная летняя сервировка стола

Нana

2017-06-30 14:05:43

Все мы стараемся летом кушать легкую еду, но украшаем ли мы свой стол по летним "законам"? Чем летняя сервировка стола отличается от сервировки в любое другое время года? Обилием зелени, ярких цветов, фруктов, разноцветных скатертей и салфеток. Летняя трапеза примечательна своими яркими красками : желтый, малиновый, оранжевый, сиреневый, голубой, все оттенки зелёного - прекрасные летние цвета. Особенно, если она проходит на природе. Бело-розовые и пестрые ракушки, перламутровые раковины-розетки, оранже...

Мне нравится2

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Таблица замены ингредиентов

Нana

2017-06-30 13:26:28

Иногда при готовке под рукой не оказывается нужного по рецепту продукта. Или ингредиенты, входящие в состав вкусняшки, настолько экзотичны, что их не найдешь в магазине. Или сыскать можно, но нет времени и желания бежать в магазин, ни, в конце концов, денег этого делать. Влюбом случае, это не повод расстраиваться - некоторые вполне можно заменить аналогичными. Агар-агар - Желатин Артишок - Консервированный сладкий перец Бальзамический уксус - Винный уксус Каперсы - Пикули Кленовый сироп - Мед К...

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

077. Соус для спагетти, который оценят эстеты =)

Рюмкина Юнга

2017-06-29 12:49:55

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы вам принесли шикарный, исключительно полезный, изысканный, необыкновенный, утончённый, но - как следствие всего вышеперечисленного - совсем не бюджетный соус для спагетти :) Уверены, что бывалых Кухарочек, коих здесь большинство, наш соус заинтересует и не разочарует, а начинающих Кулинаров пусть не пугают возвышенные эпитеты - готовится этот шедевр элементарно, наше видео тому подтверждением. Ингредиенты: Кунжут Зелёный лук Перец чили Чеснок...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Готовим соусы на все случаи

Анна

2017-04-26 22:16:11

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Вопрос ко всем!!!!!!

Полина

2017-04-23 02:55:31

Девочки у Вас идет уведомление о комментариях, или только у меня нет, я во всех попиках подтверждаю отслеживать новые комментарии. У меня даже нет функции такой на страничке.

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Каиш с подливой))

admin

2017-03-16 19:05:26

Долго я сносила "издевательств" от наших милых девушек, которые на ночь глядя выкладывали вкуснятину, и мне приходилось терзать холодильник в поисках "изысков")) И решила: ВСЁ, теперь моя очередь дразнить)) Итак, представляю вашему вниманию КАИШ С ПОДЛИВОЙ. Вот такое название несет это блюдо. Его обожают все наши мужчины: от малого до великого). Готовится легко, съедается еще быстрее)) Тесто обычное, пельменное. Раскатываете в длинные полосы шириной в 6-7 см (ком...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Хачапури в мультиварке!

admin

2017-03-16 19:05:18

Снова я экспериментирую! На этот раз с мультиваркой. Время приготовления 1 час. Ингридиенты самые простые. Кефир-1 стакан Яйцо-3 шт. Сахар-1/2 стакана творог-200-250 г. соль-1 ч.л сода гашеная-1 ч.л мука-на глаз. масло сл.-30 г. для смазки чаши. Итак. Берем стакан кефира 3 яичка пол стакана сахара Смешиваем тщательно. творог лучше брать посуше,но у меня вот такая масса. 250 г. ...

Мне нравится5

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Полезное лакомство. Грецкие орехи в сахаре!

admin

2017-03-16 19:03:32

Здравствуйте, мои дорогие подружки! Я сейчас очень редко бываю на форуме, на то есть свои причины. Но я всех вас очень люблю, часто пробегаю по топикам, не оставляя комментариев, просто нет времени. Сегодня хочу поделиться своим простым рецептом приготовления орехов в сахаре. О пользе грецких орехов знают все. Грецкие орехи содержат много витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы для сосудов головного мозга. Грецкие орехи отлично стимулируют потенцию...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Вареники с тушеной квашенной капустой по-ленивому)))

admin

2017-03-16 19:03:27

Здравствуйте, мои хорошие! У меня сегодня на ужин вареники с тушеной квашенной капустой по-ленивому))) Спросите, почему по-ленивому? Да потому, что со стаканчиками и формочками возиться было лень. Замесила обычное тесто из муки и воды и оставила отдохнуть. А пока тесто отдыхает, возьмем квашенную капусту, отожмем от рассола, на сковороду нальем немного растительного масла и будем тушить капусту, в конце добавим немного сахару. Потом я взяла 4 большие лук...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриный суп в мультиварке Redmond!

admin

2017-03-16 19:03:23

Всем, прюфетики :) А вот захотелось мне сегодня на ужин забацать куриный супчик (рецепт в инете брала) и всё тут!!! Сейчас опять будете почему именно в мультиварке, а не так? А потому что полюбила я мультиварку и всё тут! А Вы как хотите так и варите *_* Берём мы следующее: Куриное мясо (голень) - 750 гр. Морковка - 1 шт. Перец сладкий болгарский - 1 шт. Лук - 1 шт. Растительное масло - 1 или 2 ст. ложки (для жарки) Макароны "Паутинка" - 100 гр. Укроп свежий – 20 г. (по желанию) Кинза свежая...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Рассольник в мультиварке Redmond

admin

2017-03-16 19:03:22

Приветствую всех, кто любит покушать. Сегодня решила сварить рассольник в своей помощнице - мультиварке :) Для этого нам нужно: - говядина (филе) - 250 гр.; можно говядина+свинина; - картофель - 400 гр.; - лук репчатый - 130 гр.; - крупа перловая (любую, кто к какой привык) - 100 гр.; - огурцы солёные - 100 гр.; - морковь (я брала тёртую замороженную) - 80 гр.; - томатная паста - 80 гр. (1,5 ч.ложки, думаю хватит); - вода ...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Жареная картошечка с лучком в мультиварке Redmond

admin

2017-03-16 19:03:22

Продолжаем тему обжорства. После того, как я начистила что-то очень много картохи на рассольник и она осталась. Решила её пожарить в мультиварке, а 6 штук оставила для запекания в мешочке. Вот так извращаюсь, хех :) Взяли мы картошечку почистили, помыли, порезали (наверное 300 гр. было, точно не помню). Лучок то же почистили, порезали (луковицу среднего размера). Растительного масла брала примерно 70 мл. (измеряла мерным стаканчиком, который прилагается к мультива...

Мне нравится2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 24 25 26 27 28

Показаны 391-405 из 414