Песочное печенье с шоколадом

   Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень простое печенье, которое очень легко готовится и получается безумно вкусным! Печенье с кусочками шоколада получается нежное и рассыпчатое. Испечь его удивительно просто и продукты для него нужны самые обычные.

Ингредиенты: 

1.Сливочное масло-200 г

2.Желтки -3 шт

3.Сахарная пудра- 140 г 

4.Ванильный сахар-8 г 

5.Разрыхлитель-1 ч.л 

6.Мука — 400 г 

7.Шоколад (черный от 56% и выше )-90 г

Выход 500 г печенья.

Способ приготовления:

1.Мягкое масло соединяем с сахарной пудрой и желтками. Разминаем вилкой .

2.В отдельной миске соединяем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешиваем. Постепенно вводим муку в маслянистую смесь. Замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Измельчаем при помощи ножа шоколад на не большие кусочки (более наглядно можно посмотреть в видео.)

3.Готовое тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем, присыпаем измельченным шоколадом. Еще раз проходимся скалкой, чтобы шоколад слегка утопить в середину теста. Формочкой вырезаем тесто. У меня сердечки)))

4.Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при температуре 190 г 15 минут.

5.Даем полностью остыть печенью, затем оно станет хрустящим.

Приятного аппетита!