Песочное печенье с вареньем

Понадобится: мука пшеничная — 350 г, сахар — 240г, масло сливочное — 200 г, 1 яичный желток.

Соединить муку и сахар. Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать руками. Добавить яичный желток. Быстро замесить тесто. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста скатать небольшие колобки, в центре сделать небольшое углубление. Выпекать в духовке при температуре 180 С около 10 минут. Готовое остывшее печенье наполнить любимым вареньем или джемом.