Новые рецепты CookingLib от 25 октября

025. Сырный суп с клёцками: сразу две любимых всеми темы - суп из сырка и суп с клёцками

Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга
2017-10-24 01:37:53


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Для многих из нас суп из сырка — это из детства :) Лично у меня, у Рюмкиной Юнги, его готовила бабушка — это был непременный атрибут поездок к ней. И конечно же, теперь его готовлю и я :) Но я стараюсь готовить его по-разному — с разными начинками :) И сегодня я хочу предложить вам вариант с клёцками :)


Ингредиенты:
Бульон или вода
Сырки для супа
Репчатый лук
Картошка
Морковь
Болгарский перец
(любые овощи, которые любите в супах)
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Молоко
Мука


Приятного аппетита и до новых рецептов!
Всегда ваша Рюмкина Юнга :)

Мне нравится
4
Добавить в закладки
Назначить теги
Суп
Суп с фрикадельками и вермишелью — самый вкусный рецептВода – 2 л.;свиной фарш с добавлением в него измельченного лука и чеснока, перченый и соленый – 300 гр.;картошка – 3 шт.;морковка крупная –...
Ленивый сырный суп
В моей семье не бывает дня без первых блюд. Поэтому их разнообразие огромное. Но как и у всех, бывают "ленивые дни", когда лень готовить суп или борщ. Тогда я готовлю именно этот сырный суп. И съедает...
Сырный суп с сосисками
Рецепт сырного супа из плавленых сырков с сосисками подойдет, когда нужен простой и быстрый обед. У супа нежный сливочно-сырный вкус, а готовится он всего за 30 минут. Ингредиенты используются очень п...
Сырный суп с красной рыбой
15 гр слив.масла1 ст.л оливкового масла2 моркови6 шт картофеля1 л овощного бульона1 л воды500 гр лосося1 лавровый листчеснок100 гр плавленый сырокзелень (лук, укроп, петрушка)
Сырный крем-суп с креветками
Ингредиенты на сырный крем-суп с креветкамиКреветки 500 граммПлавленый сыр 150 граммЛук 1 штМорковь 1 штРис 100 граммСоль по вкусуВода 2 литра
сырный крем-суп/Соус Песто/ сырный суп с Моцареллой и Филадельфией.
И так ингредиенты расчитаны на 2-3 порции:куриный бульон-500млкартофель-3штрепчатый лук-1шьтвёрдый сыр( у меня Гауда)-100гсыр Моцарелла -100гсливки 30%-50гсыр Филадельфия-2ст.лбекон-3-4 кусочкасоль,пе...
​Сырный суп с копченостями
Ингредиенты:300-400 гр. копченостей2-3 плавленных сырка 4 картофелины 1 морковь 1 луковица соль, перец пучок петрушки пучок укропа Приготовление: Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточ...
Сырный суп с грибами НЕВЕРОЯТНО вкусный рецепт
Грибы шампиньоны 400г Плавленные сырки 300г (на подобии сырков "Дружба") Картошка 900г Лук репчатый 1 средняя головка  Масло сливочное 1 Ст.л Масло оливковое 1 Ст.л (можно рас...
Суп с индейкой. Овощной суп на индейке. Очень вкусный суп.
Для супа с индейкой:- филе индейки 400г- морковь 150г- корень сельдерея 150г- чечевица зеленая 100г- масло растительное 1 ст.л.- букетик гарни- перец горошком- соль по вкусу- вода 1,5л
Суп из 2 ингредиентов! Томатный суп на зиму.
Да-да.. Суп без сливок, без зажарки, без масла — и при этом супер вкусный! В чем секрет? Строго следуйте инструкциям от Голодного Мужчины и будет вам счастье! На столе и не только.. Советую не п...
Сырный суп с копчёной курицей
Рецепт очень вкусного и простого в приготовлении сырного супа с курицей. Ингредиенты:- 1,5л воды или куриного бульона- 3 средних картофеля- 1 небольшая луковица- 1 небольшая морковка- 200гр плавленног...
Сырный суп-пюре // Наикрутейший суп, который легко и быстро готовить
Ингредиенты:  - 6 средних картофелин  - 1 репчатый лук - 2 зубчика чеснока - 1-2 ст. л. сливочного масла  - 1/4 стакана муки - 4-5 стаканов куриного бульона (или воды)&nb...
Суп в духовке. Овощной СУП ПЮРЕ из помидор и перца. Крем-суп. Простой рецепт на каждый день.
 1 болгарский перец 201 грамм (можно поменьше, но остальные в восторге именно от такого сочетания) 505 грамм помидор (черный принц, черри, красные и желтые сорта томатов) 1 красная луковица 75 г...
Потрясающий Суп за 30 минут! Вкусный и Простой Суп на каждый день. Как приготовить куриный суп.
Вкусный суп с овощами и курицей рецепт:куриное филе 1 грудка или 200 грамм фасоль консервированная куриный бульон мука 3 столовой ложки морковь, лук, сельдерей чеснок макароны 1стакан подсолнечное мас...
Вкусный Суп на каждый день, который Понравится Всем! Суп с говядиной и овощами. Простой суп, рецепт.
говяжий бульонкартофель 2 шт макароны 1 стакан оливки томатное пюре или томатная паста лук 1 шт морковь 2 шт чеснок 1 зубчик сладкая паприка 1 чайная ложка хлеб оливковое масло сушеный чеснок смесь ит...
САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ СУП МОИХ ДЕТОК! СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ! Простой бюджетный рецепт!
Ингредиенты на 2,5 л. кастрюлю:Куриные голени – 2шт. (42 рубля)Картофель – 3 небольших шт. (7 рублей)Лук репчатый – 1 шт. (5 рублей)Морковь – 1 шт. (4 рубля)Чеснок – 2-3 зубчика (2 рубля)Рис – 3 ст.л....
Загрузка...
4 комментария
Марина К.
Марина К.
00
2017-10-26 15:48:45
#
Хочу добавить немного в Ваш вкусный рецепт. Это тоже из детства. Мама научила делать ЗАВАРНЫЕ клецки. В кипящую воду добавляется немного сливочного масла, щепотка соли, после растворения масла быстро замешивают муку, до «сухости». Все. Пропорции по количеству клецок. Тесто житкое, как у Вас. Они очень НЕЖНЫЕ, «тают» во рту. Приятного аппетита.
Ответить
Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга В ответ на Марина К.
00
2017-10-27 16:23:36
#
Хочу добавить немного в Ваш вкусный рецепт. Это тоже из детства. Мама научила делать ЗАВАРНЫЕ клецки. В кипящую воду добавляется немного сливочного масла, щепотка соли, после растворения масла быстро замешивают муку, до «сухости». Все. Пропорции по количеству клецок. Тесто житкое, как у Вас. Они очень НЕЖНЫЕ, «тают» во рту. Приятного аппетита.
Спасибо большое, что поделились!
Мне кажется, что я когда-то так делала, но уже толком не помню, что получилось…
Обязательно попробую еще раз!!! =)
Ответить
Марина К.
Марина К.
00
2017-10-28 00:23:44
#
Юнга, хочу продолжить, вернее уточнить, рецепт «заварные клёцки», если Вам интересно, конечно. Я нашла тоненькую книжечку кухни, изд. в 1951г. (?)
Приступим. Рецепт: мука — 30 гр., масло — 10 гр., вода — 50 мл., яйцо — 1-2 шт.,
соль — 1 гр. Приготовление: Налить 1/4 стакан воды + 1ст.л. масла, поставить на сильный огонь. Всыпать в кипящую воду 1/4 стакана муки (сразу). Мешать ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой, пока тесто просушится. Сначала тесто будет ломкое. Снять с плиты и вбить 1-2 яйца (по одному), все время мешая, чтобы тесто стало «тягучим», посолить. В бульон ( кипящий) опускать клёцки, помогая себе 2-мя ч.л. (одной, опущенной в кипяток), снимая с края тесто. Вот так. Это долго писать, но ЛЕГКО делать! А вкусно… Приятного аппетита Вашей семье. (дети их обожают). С уважением. Я.
Ответить
Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга В ответ на Марина К.
00
2017-10-28 14:27:29
#
Юнга, хочу продолжить, вернее уточнить, рецепт «заварные клёцки», если Вам интересно, конечно. Я нашла тоненькую книжечку кухни, изд. в 1951г. (?)
Приступим. Рецепт: мука — 30 гр., масло — 10 гр., вода — 50 мл., яйцо — 1-2 шт.,
соль — 1 гр. Приготовление: Налить 1/4 стакан воды + 1ст.л. масла, поставить на сильный огонь. Всыпать в кипящую воду 1/4 стакана муки (сразу). Мешать ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой, пока тесто просушится. Сначала тесто будет ломкое. Снять с плиты и вбить 1-2 яйца (по одному), все время мешая, чтобы тесто стало «тягучим», посолить. В бульон ( кипящий) опускать клёцки, помогая себе 2-мя ч.л. (одной, опущенной в кипяток), снимая с края тесто. Вот так. Это долго писать, но ЛЕГКО делать! А вкусно… Приятного аппетита Вашей семье. (дети их обожают). С уважением. Я.
Спасибо за подробный рецепт!
Записали, унесли, попробуем =)
Ответить