А вы видели как растут каперсы?

Я впервые их увидела в Греции.Растение называется каперсник, а нераспустившиеся бутоны и плоды — это каперсы.

Каперсник — это стелющийся, колючий кустарник, самосейка, который очень неприхотливый и растет везде на полях, между камней, в стенах, где есть хоть немного влаги.

Цветы необычайно красивые и нежные.Нераспустившиеся бутоны употребляют в кулинарии.Особо ценными являются маленькие, менее 1 см бутоны.Их подвяливают, затем солят, маринуют в уксусе и растительном масле. После цветения образуются плоды, которые тоже маринуют как и бутоны.Плоды сладкие, сочные с красной мякотью. Каперсы и ягоды используют в салатах, супах, мясных блюдах, как острая приправа для множества блюд.


Мне нравится7
Добавить в закладки
Назначить теги
1908
RSS
Загрузка...
00
2021-09-09 19:53:56

Спасибо,  очень интересная информация, поделюсь с друзьями. 

Вы умница, нашли время и так красиво все показали!

00
2021-09-14 09:23:00

Спасибо,  очень интересная информация, поделюсь с друзьями. 

Вы умница, нашли время и так красиво все показали!

Марина, рада что вам понравилось видео.Огромное вам спасибо!!!

Александра
00
2021-09-10 18:32:14

Странно, почему неприхотливый кустарник не выращивают у нас в Крыму?  Лично я  готова при получении небольшого количества семян ввести эту культуру в качестве, хотя бы декоративной, в ботаническую сокровищницу Крыма.

00
2021-09-14 09:22:32

Странно, почему неприхотливый кустарник не выращивают у нас в Крыму?  Лично я  готова при получении небольшого количества семян ввести эту культуру в качестве, хотя бы декоративной, в ботаническую сокровищницу Крыма.

Александра, может он и у вас растет, да вы просто не обращали внимание.