Советский рецепт вишнево-шоколадного десерта (из журнала «Работница»)

Аниканова
2021-07-03 13:11:03

Этот десерт из вишен и шоколада был моим любимым лакомством где-то в начале 80-х годов. Рецепт этот был опубликован в журнале «Работница». Как я могла забыть об этом рецепте, как только он попался мне на глаза, я сразу вспомнила его волшебный вкус и непередаваемый аромат вишен и шоколада.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 140 г

Сахар — 50 г + 50 г на посыпку

Шоколад — 50 г

Мука — 150 г

Яйца — 4 шт.

Вишни — 750 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Видео – рецепт:

Шаги приготовления:

  • 1.Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром.
  • 2.Добавляю желтки и продолжаю взбивать.
  • 3.Натираю в массу шоколад на мелкой терке.
  • 4.Белки взбиваю до устойчивых пиков.
  • 5.Ввожу белки в массу, постепенно добавляю муку и замешиваю тесто.
  • 6.Форму выстилаю пергаментом, выкладываю тесто, разравниваю его, а поверх выкладываю вишни.
  • 7.Сверху вишни посыпаю оставшимся сахаром.
  • 8.Отправляю десерт в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки.

Всем добра!

Советский рецепт вишнево-шоколадного десерта (из журнала «Работница»)
Мне нравится5
Добавить в закладки
Назначить теги
1711
RSS
Загрузка...
Людмила
00
2021-07-04 17:37:44

Уверена, что пирог вкусный. Но почему-то нет разрыхлителя. Это правильно.? И ещё, сначала белки вводите в тесто, а затем  муку. А не наоборот? Это тоже справедливо?