Закуска из баклажанов.

Привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простую (но не менее вкусную) закуску из синеньких (они же баклажаны). Самые простые ингредиенты и легкий способ приготовления, а в результате — вкуснейшая намазка на хлеб или хлебцы готова. И да, не жалейте лимонов:)

Подробный видео рецепт приготовления смотрите здесь:

https://youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=RVz_T...

ИНГРЕДИЕНТЫ

● Баклажаны — 4 шт

● Чеснок — 3 зубка

● Соль — 1-2 ч. л.

● Сок из 1-2 лимонов

● СМЧП — 2 пакетика

● Оливковое масло — 3 ст. л.

● Травы — по вкусу

Каждый баклажан со всех сторон проколоть ножом, выложить на противень и отправить, в разогретую до 200° С духовку, на 30-40 минут.

Мягкие баклажаны достать из духовки, переложить в кастрюлю и накрыть крышкой, или воспользуйтесь пакетиком (так лучше отделится кожура). Остывшие баклажаны очистить от кожуры. Затем сложить в какую-нибудь посудину и добавить всё остальное, а именно: мелко нарезанный чеснок, соль, сок лимона, СМЧП, оливковое масло и травы по вкусу. Размять всё вилкой или толкушкой для пюре. Намазать на свежий, ароматный ломтик любимого хлебушка и наслаждаться вкусненьким. Приятного аппетита! :)