Закуска из баклажанов с болгарским перцем
Нам понадобятся следующие продукты:
- 3 средних баклажана
- 3 моркови среднего размера
- 2 большие луковицы
- 6 небольших помидор
- 3 болгарских перца среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л соли
- 1 ч. л. сахара
- 150 мл растительного масла
- 1/2 ч л. уксуса (70%)
Простой видео рецепт:
Много лет пользуюсь таким способом приготовления, но без уксуса.
Морковь же часто режу и кубиками