Окрошка - лучший летний обед на даче!

А также завтрак, полдник и ужин)))

В моей семье окрошку обожают! Не знаю, почему по традиции так пошло, но готовлю ее только летом и в основном на даче! Хотя это просто идеальный летний холодный суп! Вкусный, сытный, и простой в приготовлении!

Сегодня хотела рассказать, как обычно готовлю окрошку я. Буду очень рада, если кто-то поделится своими рецептами! Всегда интересно, как привычное блюдо готовят другие!

Итак, в моем варианте ингредиенты такие:

— картошка 5-6 шт

— яйца 5 шт.

— колбаса вареная — 1 маленький батончик

— огурцы средние 6-7 шт.

— зелень: по пол пучка лука и укропа

— сметана и квас (добавляем уже потом каждый себе в тарелку)

И так, варим картошечку в мундире до готовности

Варим яйца.

Теперь подготавливаем все ингредиенты и режем некрупными кубиками

Солим по вкусу, перемешиваем и раскладываем в глубокие тарелочки, а там уж каждый для себя решает, чем заправить: сметана/майонез/квас/кефир

Всем желаю приятного аппетита! Надеюсь, посмотрев мой пост у кого-то проснется желание срочно приготовить окрошечку! Ведь это так вкусно, но почему-то готовят ее сейчас все реже и реже(

Всем приятного аппетита!