ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ НОЧНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТEСТА БЕЗ ЗАМЕСА
Всем привет!
Предлагаю изумительный пирог из ночного дрожжевого теста без замеса.
Невероятно вкусный, ароматный, нежный и покоряет с первого кусочка.
Кусочек такого пирога с чашечкой кофе поднимут вам настроение на весь день.
Рецепт без заморочек, без замеса руками, очень быстрый и легкий.
Рецепт пирога должен быть в арсенале каждой хозяйки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 400 гр
Сахар – 160 – 180 гр
Дрожжи свежие – 40 гр
Яйца – 3 маленьких или 2 больших
Молоко – 220 мл
Растительное масло – 110 мл
Ванилин
Соль – щепотка
Крошка:
Мука – 44 гр
Сахар – 30 гр
Сливочное масло – 25гр
Ванилин
Дополнительно:
Сливы
Молотые сухари
Форма для выпечки: 23 х 22 см
Яйца взбиваю вилкой.
В миску высыпать сахар, ванилин, дрожжи, яйца, растительное масло и теплое молоко.
Не перемешивать!!
Накрываю пленкой и отправляю на ночь в холодильник.
Утром вытягиваю миску и оставляю на 1 час.
Затем добавляю просеянную муку, соль и замешиваю тесто.
Для крошки перетираю сахар, муку, масло и ванилин.
Сливы нарезаю и посыпаю молотыми сухарями.
Выливаю тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выкладываю сливы и посыпаю крошкой.
Отправляю пирог в духовку разогретую до 140 град С, затем сразу повышаю температуру до 180 град.С и выпекаю 50 – 55 мин до готовности.
Готовность проверять деревянной шпажкой.
Оставляю пирог на 10 мин в форме, а затем перекладываю на решетку.
Приятного всем аппетита.