Пирожки в духовке.

Галина
2019-06-15 19:21:25

Я люблю ВСЁ, что к чаю!!! Пирожки люблю жаренные и печёные, с любой начинкой! Но вот до недавнего времени печёные могла есть только магазинные т.к у самой неполучалось вкусное тесто.Пробовала разное, но увы...☹, но всё-равно искала подходящий рецепт и он, конечно, нашёлся.Теперь с удовольствием пеку пирожки в духовке.Рецептом делюсь, вдруг есть такие ещё как я

500гр муки,150мл вода,11гр дрожжи(это по рецепту, я сыплю меньше),150мл молока, ч.л соли,1ст.л сахара,25гр сл.масла,50 гр сметаны,25 мл раст.масла,1 яйцо.
100гр муки просеять, добавить 1 ст.л сахара и теплой, кипячен.воды с дрожжами перемешать и оставить на 30 минут для подъёма.Подогреть молоко, растворить в нём сл.масло, дать остыть до комн.тем-ры добавить сметану, соль, яйцо и если пирожки сладкие еще сахар.Всё перемешать венчиком.Как опара подойдёт вылить в неё молочную смесь, остальную муку.Если тесто получается жидкое, то муки добавить др густоты, влить р.масло и замесить тесто.Накрыть и поставить в тёплое место на 1-2часа.Разделать на пирожки, начинка любаяДать постоять для подъема минут 30.Перед тем как поставить в духовку смазать водичкой.Я смазываю кулинарной кисточкой.После выпечки, пока горячие смазать сл.маслом из хол-ка.Удачи!

Пирожки в духовке.
Пирожки в духовке.
Пирожки в духовке.
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
Загрузка...
00
2019-06-16 20:58:02
Галиночка, пирожки выглядят очень соблазнительно, с аппетитно корочкой. Понимаю вашу кулинарную радость от удачной находки, видимо, от этого сам рецепт теста забыли написать. 😊
00
2019-06-16 21:13:54
Галиночка, пирожки выглядят очень соблазнительно, с аппетитно корочкой. Понимаю вашу кулинарную радость от удачной находки, видимо, от этого сам рецепт теста забыли написать. 😊
ой, не знаю как это получилось!!! А как отредактировать? Или заново надо делать топик?
00
2019-06-16 21:25:43
ой, не знаю как это получилось!!! А как отредактировать? Или заново надо делать топик?
Не надо заново. Слева, посмотри, есть кнопочка «редактировать топик», добавь, что нужно, и снова сохрани.
00
2019-06-16 21:27:45
Не надо заново. Слева, посмотри, есть кнопочка «редактировать топик», добавь, что нужно, и снова сохрани.
И не забудь написать, чем смазывала — они такие красивые вышли из духовочки!
00
2019-06-16 21:54:34
Не надо заново. Слева, посмотри, есть кнопочка «редактировать топик», добавь, что нужно, и снова сохрани.
Спасибо! Все исправила😉
00
2019-06-16 22:05:20
Спасибо! Все исправила😉
А, на сметанке оказывается! А смазывать точно простой водичкой? Я яичком смазываю, и то у меня так не блестят
00
2019-06-17 11:21:26
А, на сметанке оказывается! А смазывать точно простой водичкой? Я яичком смазываю, и то у меня так не блестят
🙈видно на меня жара сильно действует… после выпечки, пока горячие смазываю сл.маслом из хол-ка.А перед выпечкой Точно водой.Ленюсь взбивать яйцо..🙊
00
2019-06-17 11:24:59
🙈видно на меня жара сильно действует… после выпечки, пока горячие смазываю сл.маслом из хол-ка.А перед выпечкой Точно водой.Ленюсь взбивать яйцо..🙊
Ага, теперь все ваши секреты узнала. Спасибо! Сливочным маслом даже лучше, действительно.