Морской шашлык

Понадобится: крупные креветки, филе трески или другой белой морской рыбы, смесь душистого и острого перцев, 1.5 ст. л. дижонской горчицы, 2-3 см свежего корня имбиря, 100 мл соевого соуса, 2 ст. л. жидкого меда.

Имбирь очищаем и натираем на терке, смешиваем с перцем, соевым соусом, горчицей, медом, все хорошо перемешиваем. Разделанную треску (кожу лучше оставить) нарезаем на крупные куски. Маринуем креветки и треску в получившемся соусе минут 10-15.

Шашлычки выкладываем на решетку и запекаем очень недолго, до румяной корочки.