Салат с кальмарами и креветками! Вся фишка в соусе!

Вкусный салат с кальмарами и креветками по новому рецепту. Удачное сочетание креветок и кальмаров с помидорами и маслинами. Вместо майонеза салат заправляем хорошо сбалансированным легким соусом на основе петрушки и чеснока. Все ингредиенты отлично подходят и сочетаются, создавая неповторимый легкий вкус!

Кальмары – 200 гр
Креветки очищенные – 150 гр
Листья салата – 80-100 гр
Маслины – 16 шт
Помидоры маленькие – 8-10 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – небольшой пучок
Соевый соус – 4 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Растительное масло – 5 ст.л.

Пошаговый видео-рецепт:

1. Креветки и кальмары предварительно отварить и полностьюохладить. Маленькие кальмары я отваривала 1 минуту в кипящей воде, крупныекреветки – 3 минуты. Кальмары нарезать кольцами. Крупные креветки можно разрезатьвдоль пополам.

2. Для соуса хорошо измельчить петрушку, чеснок, добавитьсахар и перетереть в кашицу. Переместить образовавшуюся кашицу в емкость, добавить растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Хорошо перемешать.

3. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.

4. Салат можно подать на большом блюде. По центрупоставить какую-то емкость с маленьким диаметром, а вокруг выложить листьясалата, креветки, кальмары, маслины, помидоры.

5. Перед подачей соус хорошо перемешать и политьсалат сверху.