Полезный и вкусный салат из тыквы

Приготовьте вкусный и полезный салатик с тыквой, ветчиной и рукколой. Добавьте вяленых помидорчиков и насладитесь отменным вкусом. Смело подавайте такой салат и на праздничный и на повседневный стол.

Рецепт вяленых помидоров найдете тут youtu.be/E7xcD4ABI0k
Ингредиенты:
• Тыква – 300 г
• Ветчина пармская – 100 г
• пармезан – 50 г
• Руккола – 0,5 пучка
• Вяленые помидоры – 5-6 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Горчица с зернами – 1 ч. л.

Тыкву натрем на терке для корейской моркови. Добавим к тыкве бальзамический уксус, масло и горчицу с зернами. Хорошо перемешаем.
Нарежем остальные ингредиенты. Ветчину на неширокие полоски.
Вяленые помидоры нарежем на кусочки.
Сыр натрем на мелкой терке.
К тыкве добавить рукколу и вяленые помидоры. Перемешать.
Выложить салат порционно, на тарелки, добавить ветчину и посыпать сверху сыром.
Вкусный и очень полезный салат готов. Приятного аппетита.
Как приготовить такой салат смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.