Колбасные цветочки

Вареная колбаса, слоёное тесто (бездрожжевое), яичный желток для смазывания.

Колбасу нарезаем тонкими кружочками. Из раскатанного теста вырезаем кружки по величине колбаски. Складываем вместе (между тестом — колбаса ) и надрезаем. «Лепестки» слегка разделяем и выворачиваем, формируя «цветок».

Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем взбитым желтком и запекаем до румяного цвета.