Новый салат со скумбрией и сельдереем — простой рецепт с неожиданным вкусом

Этот легкий и необычный салат сочетает картофель, холодного копчёную скумбрию и хрустящий сельдерей. Рецепт прост в приготовлении и прекрасно подойдёт как для будничного ужина, так и для угощения гостей.

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.
• зеленый лук — пучок
• скумбрия холодного копчения — 1/2 шт.
• стебель сельдерея — 2 шт.
• йогурт классический — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ч. л.
• зернистая горчица — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• перец — по вкусу
• укроп — для подачи

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Мелко нарежьте сельдерей и зеленый лук.
3. Разберите скумбрию на филе, удалите кости и нарежьте кусочками.
4. В миске смешайте йогурт, растительное масло, зернистую горчицу и соевый соус — это будет заправка. Попробуйте и при необходимости добавьте перец.
5. Соедините картофель, сельдерей, лук и скумбрию, заправьте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте, посыпав свежим укропом. Салат можно охладить 10–15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.

Советы: если хотите более пикантный вкус — добавьте чуть больше горчицы или каплю лимонного сока; для более нежной текстуры используйте натуральный йогурт без добавок.