Быстрые праздничные рулеты из лаваша — 2 простых и вкусных рецепта
Простые и эффектные закусочные рулеты из лаваша — отличный вариант для праздничного стола или быстрого перекуса. Ниже — два варианта начинок: с полукопченой колбасой и морковью по‑корейски, а также с сардиной и зеленью. Готовятся быстро из доступных продуктов и не требуют выпечки.
Ингредиенты
Рецепт №1:
Лаваш — 3 шт
Полукопчёная колбаса — 200 гр
Морковь по корейски — 250 гр
Сыр — 100 гр
Майонез — 150 гр
Рулет №2:
Лаваш — 3 шт
Сардина в масле — 1 банка
Сыр — 100 гр
Яйца — 3 шт
Укроп, петрушка
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 150 шт
Как приготовить — рецепт №1 (колбаса + морковь по‑корейски)
1. Подготовьте все ингредиенты: тонко нарежьте или натрите сыр, полукопченую колбасу нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
2. Разверните лаваш. Смазывайте лаваш майонезом тонким слоем по всей поверхности (смотрите указанное количество в списке ингредиентов).
3. Равномерно распределите на лаваше морковь по‑корейски и ломтики колбасы, посыпьте натертым сыром.
4. Плотно сверните лаваш в рулет, при желании заверните в пищевую пленку для удобства и плотности. Перед нарезкой можно ненадолго охладить, чтобы рулет легче резался.
5. Нарежьте рулет на порционные кусочки и выложите на блюдо.
Как приготовить — рецепт №2 (сардина + яйцо + зелень)
1. Если яйца сырые — отварите их вкрутую, остудите и мелко нарежьте или натрите. Мелко порубите зелень и измельчите чеснок.
2. Разомните сардины вилкой, чтобы удалить крупные косточки (если они есть) и получить однородную массу. Смешайте с нарезанными яйцами, сыром, зеленью, чесноком и майонезом в указанном количестве.
3. Смазывайте лаваш приготовленной начинкой, распределяя равномерно по поверхности.
4. Сверните плотно рулет, при необходимости заверните в пленку и дадите чуть настояться в холодильнике.
5. Нарежьте рулет и подавайте как закуску.
Советы:
— Чтобы рулеты были аккуратными, используйте острый нож и режьте одним уверенным движением.
— Начинки можно комбинировать и дополнять по вкусу: добавить свежие огурцы, зелень или заменить майонез на сметану с горчицей.