Нежный пирог со сметанной заливкой и ягодами — просто и очень вкусно!

Нежный пирог на песочном тесте со сметанной заливкой и сезонными ягодами — простой и эффектный десерт для семейного чаепития. Ниже приведён список ингредиентов и краткая инструкция; полный процесс приготовления можно посмотреть в прилагаемом видео.

РЕЦЕПТ (ингредиенты):

Песочное тесто:

250 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

100 г сливочного масла

2 яйца (1-й сорт)

60 г сахара

Сметанная заливка:

350 г сметаны

2 яйца

90 г сахара

20 г крахмала

ваниль или корица по вкусу

250–300 г ягод (свежих или замороженных)

Краткий порядок действий:

1. Приготовьте песочное тесто из указанных ингредиентов и равномерно распределите его в форме, формируя бортики.

2. Выложите ягоды на основу из теста.

3. Смешайте сметану с яйцами, сахаром, крахмалом и ароматизаторами — это и будет заливка.

4. Залейте ягодную начинку сметанной смесью и выпекайте до готовности (время и температуру смотрите в видео ниже или по вашей духовке).

Подавайте пирог тёплым или полностью остывшим, по желанию посыпав сахарной пудрой или добавив свежие ягоды.