Вкусный завтрак или ужин за 5 минут — самый простой рецепт, который я готовлю 3 раза в неделю

Быстрый и сытный вариант для завтрака или лёгкого ужина: простые ингредиенты и минимум времени. Рецепт очень простой — готовлю его 3 раза в неделю, когда нужно что-то вкусное без заморочек.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт

Йогурт или сметана — 2 ст.л.

Мука — 2 ст.л.

Сода пищевая — щепотка

Соль — щепотка

Помидоры — 1 шт

Колбаса или ветчина — 50 г

Сыр — 50 г

Зелень: лук, петрушка, укроп

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с йогуртом или сметаной до однородности. Добавьте муку, щепотку соды и соль, перемешайте до гладкой консистенции.

2. Помидор и колбасу (ветчину) нарежьте кубиками, сыр натрите или нарежьте мелко, зелень порубите. Всыпьте всё в яичную смесь и аккуратно перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте смесь и разровняйте лопаткой.

4. Жарить (печь) под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.

5. Подавайте горячим, по желанию добавьте свежую зелень и кусочек хлеба.

Советы и вариации: можно заменить колбасу на копчённую курицу, добавить сладкий перец или кетчуп в тесто для вкуса. Если хотите более воздушную структуру — увеличьте немного йогурт/сметану.

Смотрите процесс приготовления в видео ниже: