ПЫШНЫЕ БЕЛЯШИ НА СЫВОРОТКЕ.

Сыворотка 1 литр.

Дрожжи 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное растопленное 150 мл.
Масло раст. без запаха 2 ст. л.
Мука 1 кг. 800 гр.
Начинка!
Фарш говяжий 1 кг.
Жир говяжий 100 гр.
Лук 2 шт. крупных.
Соль, чёрный молотый перец, по вкусу.
Масло раст. без запаха для жарки 350 мл.