Ароматная картошка с луком, сыром и сухарями

Готовится около 45 минут. Получается 3-4 порции.

Картофель 800-1000 г

Лук репчатый крупный 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок сухой 1 ч.л. с горкой

Розмарин сухой 1 щепотка

Масло растительное 1,5 ст.л.

Панировочные сухари 4-5 ст.л.

Сыр твердый (например, пармезан или чеддер) 50 г

Приготовление

1. Картофель помойте, очистите и нарежьте на удобные, не слишком мелкие кусочки.

2. Лук очистите, нарежьте перьями и разделите на волокна. Добавьте лук к картошке.

3. Посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок, щепотку розмарина и растительное масло. Всыпьте панировочные сухари.

4. Сыр натрите на мелкой терке прямо в миску с картофелем. Всё тщательно перемешайте, чтобы кусочки равномерно покрылись смесью специй, сухарей и сыра.

5. Противень или форму для запекания застелите пергаментом. Выложите картофельную массу и разровняйте.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов с режимом конвекции (или просто верх-низ). Запекайте картошку 30-35 минут до золотистой корочки и мягкости картофеля внутри.

Подавайте эту картошку горячей, прямо с противня. Она хороша как самостоятельное блюдо, но отлично дополнит жареное мясо, котлеты или курицу. Если хотите сделать её ещё сытнее, можно подать со сметаной или вашим любимым соусом. Совет: для более выраженной хрустящей корочки в конце запекания можно включить гриль на пару минут, но следите, чтобы не подгорело.