Знаменитая ПАХЛАВА (Сочинский пирог) на песочном тесте, безумно вкусная, ароматная, душевная!

Тесто:

мука – 300 г = 2 стакана* + 2 ст.л.

разрыхлитель – 3 г = 0,5 ч.л.

соль – 1 щепотка

сливочное масло – 150 г = 3/4 пачки

сметана – 90 г = 3,5 ст.л.

яйцо – 1 шт.

Прослойка:

грецкие орехи – 250 г = 1,5 стакана* в измельченном виде

сахар – 200 г = 1 стакан*

кардамон (либо корица, ваниль) — по вкусу

Дополнительно:

желток для смазывания – 1 шт.

орехи для украшения – 40 г = 12 половинок

масло сливочное для заливки – 80 г = 6 ст.л.

мед для пропитки – 100 г = 3,5 ст.л.

*стакан 200 мл

Температура выпечки: 200 градусов в газовой и 180-190 градусов в электрической духовке.

Время выпечки: 15 минут + 40 минут (может меньше смотрите по своей духовке)