Творожный пирог, очень нежный и простой в приготовлении! Песочное тесто и сочная творожная начинка

Рецепт:

Творожный пирог (форма 30*22 см или диаметром 27 — 28 см)

Тесто:

200 г сметаны 20%

200 г сливочного масла

100 г сахара

400 г муки

1 ч.л. соды

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

Творожная начинка:

400 — 450 г творога

100 г сахара

1 белок

10 г ванильного сахара

+ желток для смазывания пирога

Выпекать пирог нужно при 200°С — 40...45 минут, до румяности. Ориентируйтесь на свою духовку.