Капуста и яйца — лучше мяса! Мой любимый рецепт на каждый вечер.

Ингредиенты:

Для основы:

– 400 г белокочанной капусты

– 2 яйца

– 2-3 ст. л. муки

– 2 ст. л. панировочных сухарей

– 30 г сыра (по желанию)

– Соль, перец

– Масло для жарки

Овощная начинка:

– 1 лук-порей

– 1 небольшая морковь

– 1 болгарский перец

– 4 гриба

– 2 зубчика чеснока

– 100 г сыра (моцарелла, гауда)

– Укроп или петрушка

– Соль, перец по вкусу

Для соуса:

– 100 г сметаны

– 1 свежий огурец

– 1 ч. л. горчицы

– Лимонный сок

– Свежий укроп