​Сырные жгутики

Ингредиенты:
масло сливочное – 110 г;
яйцо – 1 шт.;
сыр твердый тертый – 0,75 стакана;
мука пшеничная – 1 стакан;
вода – 2 ст. ложки;
горчица сухая – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу.
В миску просейте муку, сухую горчицу и соль. Добавьте 100 г масла и перемешайте смесь до состояния мелких крошек. Всыпьте сыр и перец. Влейте воду. Яйцо слегка взбейте и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось гладким.
Разогрейте духовку до 200° С. Смажьте оставшимся маслом противень. Посыпьте стол мукой. Тесто раскатайте в тонкие жгуты. Сверните из жгутов, регулируя их по длине, графические изображения долларов и евро. Выложите на противень и выпекайте 8-10 минут, до золотистого цвета.