Клафути с черешней/вишней! Классический французский десерт, очень простой в приготовлении

Клафути с черешней/вишней (форма 14*25 см)

2 яйца

80 г коричневого сахара

30 г кукурузного крахмала

20 г миндальной муки (или молотый миндаль)

120 г сметаны 20-25% или сливок 33-35%

120 г молока

25 г сливочного масла, растопленного

400 — 500 г черешни/вишни

*количество сахара можно регулировать, в зависимости от сладости ягод.

Выпекать клафути нужно при 190°С — 40...45 минут.