Торт Полет по ГОСТу СССР. Классический торт-безе с орехами и вкуснейшим кремом Шарлотт
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ КОРЖЕЙ-БЕЗЕ:
320 гр. сахара
170 гр. яичного белка (5 крупных яиц)
130 гр. жареного очищенного арахиса
1 ст. л. ванильного сахара или щепотка ванилина
ДЛЯ КРЕМА ШАРЛОТТ :
110 гр. молока
1 желток от крупного яйца (с0) или 1 мелкое яйцо
180 гр. сахара
200 гр. сливочного масла 82,5%
1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин
1 ч.л. какао порошка
1 ст.л. коньяка – по желанию
Написать комментарий
Нет комментариев