Киевский торт по ГОСТу в домашних условиях. Коржи с кремом и орехами

Чтобы приготовить киевский торт, тебе надо:

Коржи:

*Белок – 10 штук

*Щепотка соли

*Сахар – 240 грамм

*Лимонный сок – 2 ч.л.

*Фундук – 200 грамм

*Крахмал – 5 ст.л.

**Выпекать при 130°С, 2-2,5 часа. Затем выключить духовку и оставить на 1 час.

**Диаметр формы 24 сантиметра.

Крем:

*Сахар – 250 грамм

*Желтки – 10 штук

*Молоко – 250 грамм

*Сливочное масло – 400 грамм

*Ром/Коньяк – 30 грамм (или 2 капли ароматизатор Ром)

*Какао – 1-2 ч.л.