​Закуска к коньяку от Николая II

Спасибо! Коньяк не пью, но ради тестирования такой закуси придётся поступиться. Ещё есть подобный вариант- кружок лимона посыпать сахаром и молотым кофе.

Дегустаторы считают, что лимон для коньяка — худшее сопровождение, он отбивает сам вкус напитка. Гурманы закусывают коньяк сыром с медом (кусочки сыра опускают в блюдо с подогретым медом). Неплохой закуской к коньяку могут стать и орехи. Раскрыть изысканный аромат напитка помогут морепродукты и красная.
На родине коньяка, во Франции, коньяк смакуют маленькими глотками, без закуски. 50 грамм коньяка обычно сопровождает чашка кофе. Также предлагается паштет из кролика. Запивают коньяк соком светлых сортов винограда или минеральной водой без газа.

Какая прелесть!

Пью мало и нечасто, люблю сухие-сухие вина, шампанское брют, мадеру и коньяк. Наверное, совсем в коньяке не понимаю, но у меня лимон начисто отбивает и вкус, и запах, и послевкусие коньяка, мне нравится коньяк по крошечному глоточку с крепким кофе, но не сразу. Я не любитель крепких напитков, но вкус и аромат коньяка, когда он согревается в руках и как-то так раскрывается, мне очень нравится. Хотя обычно всегда к коньяку ставят (и ставлю) на стол лимон, теперь буду делать так, как посоветовали — наверняка, тем, кто любит коньяк с лимоном, это придется по вкусу. Если использовать разные сыры, это может еще и очень декоративно выглядеть. Спасибо большое за совет, подаривший вдохновение!

А мне больше нравится на лимон, присыпанный свежемолотым черным перцем, положить натертый твердый сыр с чесноком. Очень хорошо под водочку. ))))

Смотрела однажды по телевизору передачу про один из Бразильских городов(вот не могу вспомнить название!), где выращивают лимоны-огромные плантации! Там лимоны в местной кухне-как у нас-картошка! Идут во все блюда-тушат с ними мясо, рыбу, варят супы, соусы и прочее… Однако в трех случаях лимон исключается начисто-там никогда не пьют с ним чай, кофе и коньяк!