Кулинарная книга

Десерты

Тот самый Бисквитный Рулет из детства - Рецепт к чаю

Шеф

2025-04-16 16:57:39

Вам понадобится: Размер листа 30х40 см Бисквит: Яйцо СО 4шт (220г) Сахар 110г Мука 110г Разрыхлитель для теста 4г Ванилин 1г Соль 2г Молоко 20г Масло подсолнечное 20г Выпекать при 170С, режим верх-низ, 20-25 минут. Крем: Сливки 33-35% 200г Ванилин 1г Сахарная пудра 50г Взбить до устойчивой массы Джем 300г Шоколад для декора

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

647

Бисквит Кастелла (Castella) тайваньская (Ингредиенты под видео)

Шеф

2025-04-09 16:18:13

Форма для кекса 10×20×8 см Ингредиенты: Растительное масло - 50 г Молоко - 70 г Мука - 60 г Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Яйца - 4 шт (200 г без скорлупы) Соль - щепотка

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1174

Моти домашний рецепт | простой рецепт приготовления моти с клубничной начинкой

Шеф

2025-04-08 15:51:46

МОТИ: Клейкая рисовая мука — 100 г Вода — 160 г Сахарная пудра — 20 г Кукурузный крахмал — 30 г Сливочное масло 82,5% — 30 г КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА: Клубничное пюре — 130 г Сахар — 15 г Кукурузный крахмал — 8 г КРЕМ: Творожный сыр (плотный) — 150 г Сгущённое молоко — 60 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

655

Готовлю рулет из обычного блинного теста, но если тесто запечь в духовке - оно получается заварны

Шеф

2025-04-08 15:41:35

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: яйца - 5 шт. соль - щепотка молоко - 400 мл сливочное масло (растопл.) - 20 г мука - 180 г Сливочный крем: сливки (33%) - 200 мл творожный сыр - 100 г сахарная пудра - 60 г Вишнёвая начинка: вишня - 150 г сахар - 40 г крахмал кукурузный - 0,5 ст.л. вода - 1 ст.л. Декор: шоколад тёмный - 60 г Выпекаем корж при 180 градусах 30-35 минут. Размер моего противня 30х40 см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1321

?? Черничные моти

Шеф

2025-04-07 15:08:03

Ингредиенты (на 8 порций) Для теста моти: 100 г клейкой рисовой муки 30 г кукурузного крахмала 40 г сахарного песка 180 г молока 15 г несолёного сливочного масла капля синего пищевого красителя Для черничного соуса: 220 г свежей черники 60 г сахарного песка 5 г лимонного сока Для крема: 250 г жирных сливок (33-35%) 55 г черничного соуса 25 г сахарного песка Для украшения (по желанию): порошок из фиолетового сладкого картофеля съедобные сухие цветочные лепестки Инструкци...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

770

Самая вкусная Пахлава из 10 тончайших слоев

Шеф

2025-04-06 17:20:38

Ингредиенты: Для начинки: -500 гр. грецких орехов -300 гр. сахара -1 ч. л. кардамона Для теста: -200 мл. теплого молока -1 ч.л. дрожжей -1 ч.л. сахара -1 яйцо + 1 белок -щепотка ванилина -щепотка соли -2 ст. л. сметаны -1 ч.л. яблочного уксуса -100 гр. растопленного сливочного масла -~600 гр. муки Для сборки: -200 мл. топленого слив. масла для смазывания каждого слоя( из них 5-6 ст. л. оставляем, чтобы полить после сверху) -желток+2 ст.л. молока -орехи для украшения -300 гр. жидкого м...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1040

ЭТО ВКУСНЕЕ ЧЕМ МОРОЖЕНОЕ! Семья просит готовить каждый день | Больше рецептов в группе Десертомания

Шеф

2025-04-05 14:44:02

Вес чизкейка на выходе 1,14 кг. ДИАМЕТР МОЕЙ ФОРМЫ 18 СМ НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ: Кокосовая стружка 130 гр Сливочное масло 50 гр Сахар 40 гр (2 ст.л) ДЛЯ КРЕМОВОГО СЛОЯ: Сливочный сыр (крем- сыр) 400 гр Желе фруктовое ( у меня персик) 2 упаковки (180 гр в общем) Сливки жирные 33% 150 гр

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1101

Десерт всего из 3 ингредиентов. Готовлю его и даже к духовке не прикасаюсь

Шеф

2025-04-05 14:43:10

Желе 150 г + 200 г кипятка Желе 50 г + 250 г кипятка Сливки 33% 500 г Вафли 150 г

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

967

Фантастическая идея пирога | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Шеф

2025-04-05 14:42:05

Ингредиенты: сахар - 15 г бананы - 6 шт яблоки - 2 шт яйца - 4 шт молоко - 200 мл растопленное сливочное масло - 100 г сахар - 200 г мука - 350 г разрыхлитель - 10 г ванильный сахар - 10 г Форма размером 16 X 28 см В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/45 МИНУТ

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

967

Творожная Пасха "Три Шоколада", без яиц, варить не нужно! Хорошо держит форму и очень вкусная!

Шеф

2025-04-05 14:38:10

Рецепт: Творожная Пасха "Три Шоколада" (пасочница 13*13 см, для 1 кг) 500 г творога (у меня 9%) 200 г сливок 33-35% 100 г сливочного масла 82%, мягкого 100 г сахара ваниль или ванильный сахар 50 г белого шоколада 50 г молочного шоколада 50 г тёмного шоколада 55% шоколад и посыпка для украшения добавки по желанию

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1680

До чего же они такие Вкусные! Это самые вкусные, что я когда-либо ела! Просто тает во рту. Печенье

Шеф

2025-04-04 15:04:00

Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин 250 грамм ( комнатной температуры ) Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт (комнатной температуры) Кукурузный крахмал 100 грамм Разрыхлитель 1 столовая ложка Ванилин щепотка Соль щепотка Мука 400 грамм Для начинок: Арахисовая паста Джем абрикосовый Джем из киви Миндальные лепестки

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

962

Печенье к ЧАЮ, Которое тает во Рту! Быстрый, Лёгкий и Дешёвый рецепт

Шеф

2025-04-04 15:03:14

Сливочное масло - 125 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 2 шт Мука - 350 гр +/- Разрыхлитель - 1 ч.л Заварной крем Молоко - 500 мл Сахар - 100 гр Кукурузный крахмал - 2ст.л Мука - 2 ст.л яичный желток - 1 шт Яблоко - 1,2 штук Выпекать при t 180° С 30 минут вышло 15 штук

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1264

Лимонный тирамису - Дженнаро Контальдо

Шеф

2025-03-27 21:17:17

Крем Яйцо куриное — 4 шт Сахарная пудра — 150 г Маскарпоне — 500 г Лимон (цедра) — 1 шт Ликер (Лимончелло) — 2 ст. л. Соль — 0.3 ч. л. Вода — 250 мл Сироп Сахар — 250 г Лимон (Цедра и сок ТМ Sicilia) — 2 шт Печенье Печенье (савоярди) — 500 г Приготовление Для приготовления лимонного сиропа смешиваем в сотейнике воду, сахар, лимонный сок и лимонную цедру и увариваем на тихом огне 10 минут. Остужаем. Для приготовления крема отделяем б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

470

ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСКА - Рецепт ПП - Вкусно и полезно!!!)))

Шеф

2025-03-20 16:04:07

Продукты самые простые. Нам потребуется Курага -80 г Чернослив -80 г Орехи (у меня грецкие) -50 г Печенье по типу крекер -100 г Белый шоколад -1 плитка (80-100 г) Сливочное масло -100 г Для обсыпки⤵ Сахарная пудра -20-30 г Курагу и чернослив залить теплой водой на 5 минут, затем слить воду и просушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками примерно 1 см. Орехи порубить ножом не слишком мелко. Половину печенья измельчить в крошку, остальное просто поломать руками на кусочки размером около 2 см. На...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

815

Популярный десерт "Тирамису" в стаканчиках рецепт | Как приготовить порционный десерт на праздник

Шеф

2025-03-18 18:39:16

Форма для бисквита - 18 см Вес бисквита 400-450 г Выход - 7 стаканчиков по 200 мл ________________________ ТЕСТО: Яйца (С1) — 5 шт Сахар — 150 г Мука — 120 г Крахмал кукурузный — 15 г Разрыхлитель — 5 г КРЕМ: Сливки 33% (охлаждённые) — 220 г Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 80 г ПРОПИТКА: Вода — 500 г Кофе растворимый — 3-4 ч.л УКРАШЕНИЕ: Какао Тёртый темный шоколад

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

574

← Предыдущая Следующая → Первая 6 7 8 9 10 11 12 Последняя

Показаны 121-135 из 690