Понадобятся : белые грибы, перловая крупа, картофель, лук, морковь, помидор, зелень, специи. В 3-х литровую кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпаем полстакана крупы, варим до полуготовности. Я использую "Увелку", ее не нужно промывать и предварительно замачивать. После кладем очищенную и порезанную картофелину. Минут через 15 добавляем вымытые и порезанные грибы. Морковь, лук и помидор мелко режем и пассеруем, добавляя необходимые специи. Отправляем поджарку в суп. При подаче посыпаем рубленной...
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Понадобится : свекла - 1 шт., картошка - 3 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., пучок щавеля, зелень, чеснок, специи. Зеленый борщ можно сварить на бульоне или постный. Закладываем в кастрюлю очищенный и порезанный брусочками картофель, ставим варить. У меня свекла консервированная с морковью, режу их брусочками, а лук обжариваю с зеленью. Свеклу и морковь добавляю к картофелю. Щавель (у меня замороженные листья) измельчаем и отправляем в кастрюлю (не раньше того, как сварится картофель, иначе он буде...
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
Понадобится: крупа перловая - 1 стакан, лук репчатый крупный - 1 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 2 стебля, репа - 500 г, тыква - 250-300 г, корень пастернака - 1 шт., масло растительное, соль, перец, зелень. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, пассеровать. Добавить нарезанные стебли сельдерея и морковку к луку. Репу очистить и нарезать кубиками. Также поступить с корнем пастернака. Добавить репу и пастернак к остальным овощам. Тыкву нарезать крупными кубиками и также отправить обжариваться со все...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Понадобится: куриное филе 250 гр., твердый сыр 100 гр., 1 луковица, 2 яйца, картофель, сваренный в мундире – 3 шт., пекинская капуста – 100 гр., вода (кипяченая, холодная), уксус, соль, перец. Салат выкладывается слоями. Картошку очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ровным слоем выложить на плоскую тарелку, слегка утрамбовав, посолить, поперчить, слегка смазать майонезом. Лук очистить, нарезать кубиками и замочить в разведенном водой уксусе (1:1) на 10 минут, поставить в прохладное место. ...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Понадобится: мясо с косточкой – 0,5 кг, картофель – 5 средних штук, гречка – ядрица 120 грамм, огурцы соленые – 3 штуки средних размеров, одна морковь, 1 луковица, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, зелень– по вкусу. Мясо тщательно моем и кладем в кастрюлю. На медленном огне варим мясо до готовности, удаляя образующуюся пену. Когда мясо готово, вынимаем его, бульон процеживаем. Мясо снимаем с кости и кладем обратно в бульон. Бульон ставим на средний огонь, ждем, когда он закипит. В это вр...
Мне нравится4
Добавить в закладки
Назначить теги
Понадобится: Бульон овощной - 1 л, миндаль (хлопья) - 200 гр., чеснок - 2 шт., молоко - 200 мл, хлеб белый - 250 гр., лук - шалот - 1шт., зеленый лук, оливковое масло, щепотка сахара, соль по вкусу. Разогрейте духовку до 220 градусов. Чеснок разберите на зубчики, не снимая шелухи. Шалот очистите, но не режьте. Заверните овощи в фольгу, предварительно сбрызнув оливковым маслом, и запекайте в духовке 20 минут. Затем разверните фольгу и запекайте еще примерно 15–20 минут. Выньте и дайте остыть. Насыпьте ми...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Итак, вот прямо позавчера, 7 октября, мы закрыли дачный сезон 2018 и попрощались до весны с нашей маленькой летней кухней, в которой тесно, но весело и тепло; с единственной газовой конфоркой и обедами на улице :) А вот с дачными рецептами мы не прощаемся, потому что, во-первых, мы постепенно будем их экранизировать; во-вторых, они иногда очень выручают в городе; а в-третьих, мы каждый день ищем новые рецепты, и те, которые явно похожи на дачные, будем складывать в отдель...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт., 1 небольшой кабачок, морковь - 1 шт., корень сельдерея - 100 г; натуральный йогурт для заправки, соль, специи, зелень по вкусу. Приготовить куриный бульон, отварив грудку без кожи. Измельчить кабачок на специальной тёрке, чтобы получились длинные полоски, или тонко нарезать. Морковь и корень сельдерея нарезать маленькими кубиками. Опустить в кипящий бульон овощи и порезанное на кусочки куриное филе. Варить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу и подавать к с...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
Курица – примерно полкило (на бульон), картофель – 3-4 шт, свекла – 1 шт., морковь – 1шт., лук – 1 шт., щавель - пучок, зелень, чеснок, соль и перец по вкусу. Сварите куриный бульон (с добавлением соли и специй). Пока курица варится, чистим свеклу и режем соломкой или натираем на терке. Из бульона вынимаем готовую курицу, откладываем в сторону остужать. Выкладываем в кастрюлю почищенный и порезанный картофель, варим минут десять. Разобрав куриное мясо от костей, выкладываем мясо в суп. Пассеруем порез...
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
↑
