Лимонный Пирог "Райский" ✧ Не оторваться!

Для теста:

мука — 300 г

сахар — 80 г

ванильный сахар — 1 пакетик (это 8 г)

холодное сливочное масло — 150 г

яйцо крупное — 2 шт.

разрыхлитель — 1 ч.л

щепотка соли

щепотка соды

вода — 1 ст.л (при необходимости)

Для начинки:

крупный лимон — 1 шт.

мандарин — 2 шт.

сахар — 3 ст.л

крахмал — 3 ч.л (кукурузный или картофельный)

Выпекать в форме диаметром 23 см, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 45-50 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и дать полностью остыть при комнатной температуре. Нарезать пирог и подавать к столу. Приятного Вам аппетита!