3 Рецепта вкусных и быстрых ужинов

✳️ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:

— 150гр сыра

— 150гр вареной колбасы или сосисок

— Несколько корнишон или один маринованный огурец

— 400гр картофельного пюре

— Яйцо

— Панировочные сухари

Сыр и колбасу натираем на терке, огурцы нарезаем. Выкладываем в миску, добавляем картофельное пюре.

Для панировки смешиваем яйцо и воду, солим и перемешиваем.

Из картофельной массы формируем шарики, обмакиваем сначала в яйце, потом в сухарях.

Смазываем маслом и запекаем при 200 градусах на 15 минут.

✳️ ГИРОС С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— Куриное филе

— 2-3 ст.л. растительного масла

— 2-3 ст.л. лимонного сока

— Специи по вкусу

— Помидор

— Красный лук

— Листовой салат

Для соуса:

— Мята

— Огурец

— Зубчик чеснока

— 200гр йогурта

— 1 ст.л. лимонного сока

К куриному филе добавляем растительное масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Оставляем мариноваться. Затем запекаем курицу при 210 градусах 30 минут.

Для соуса нарезаем мяту и натираем огурец на мелкой терке. Отжимаем воду, добавляем натертый чеснок, йогурт и лимонный сок. Подсаливаем и перемешиваем.

Помидор нарезаем на кольца, лук на полукольца. Питу разрезаем пополам, формируя кармашки.

В питу выкладываем лист салата, куски курицы, соус, помидор и лук.

✳️ ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ

Ингредиенты:

— Горсть кедровых орехов

— Картофель

— Лук

— Растительное масло

— Лимонный сок

— Филе рыбы

Орехи обжариваем до золотистости. Очищенный сырой картофель режем на дольки, луковицу режем на полукольца

Противень застилаем фольгой. выкладываем картофель, солим и перчим, сбрызгиваем маслом, выкладываем лук и посыпаем орешками, добавляем любимые специи.

Филе рыбы солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем рыбу на картофель и накрываем фольгой. Запекаем при 180 градусах 30 минут.