Квас из листьев винограда

Наталья Василенко
2022-06-09 13:14:53

Квас из листьев винограда – вкусный, полезный, освежающий, прохладительный напиток! Незаменимый в летнюю жару!

Ингредиенты:

листья винограда – 35 шт.;

изюм – 20 шт.;

сахар – 5 ст.л.;

вода – 3 л.

Приготовление:

Для приготовления кваса можно использовать листья винограда любых сортов. Мне больше всего нравится квас из листьев винного винограда. Срываем 35 листьев винограда среднего размера, моем их и выкладываем на дно трехлитровой банки. Всыпаем сахар и изюм, заливаем теплой водой, перемешиваем. Накрываем марлей или крышкой с отверстиями и ставим на подоконник на солнышко на 3-4 дня для брожения. Через это время листья винограда поменяют цвет и поднимутся вверх банки, первую воду сливаем и на основании готовой закваски готовим квас. Добавляем в банку 5 ст.л. сахара, заливаем 3 литрами теплой воды и ставим на 3 дня для брожения. На основе полученной закваски я готовлю 5 банок кваса, потом ее выбрасываю, срываю новые листья и повторяю процесс снова. Готовый квас сливаем в кувшин, охлаждаем и наслаждаемся вкусным, натуральным напитком. Квас из листьев винограда готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
1049
Загрузка...
4 комментария
Людмила
00
2022-06-10 21:15:34

Получается сахара и изюма нужно вдвое больше? На первую закваску и потом на вторую. Или я что-то не так поняла.

K ЛюдмилаВ ответ на
00
2022-06-11 18:31:50

Получается сахара и изюма нужно вдвое больше? На первую закваску и потом на вторую. Или я что-то не так поняла.

Изюм не нужен, а сахара 5 ст. ложек на каждое приготовление, а также для получения закваски

Ольга
00
2022-06-14 11:49:49

Чи не можна цукор замінити на мед? Дякую.

00
2022-06-23 15:52:06

Чи не можна цукор замінити на мед? Дякую.

Можно, но брожение будет не такое интенсивное и напиток не будет резким