Лазанья рулетиками

Смешайте натертую и отжатую от сока мякоть цуккини, рикотту, пармезан, яйцо, соль и перец. Тесто для лазаньи нарежьте широкими полосами. На полоску выложите сырно-кабачковую смесь и сверните рулетиком. Впрочем, начинка может быть любая на ваш выбор. Поместите рулетики швом вниз в подготовленную форму для запекания. Залейте томатным соком и сверху посыпьте оставшимся сыром. Накройте фольгой и выпекайте до готовности.