Селедка под новой шубой! Легкий салатик к Новогоднему столу!

Всем большой привет! Предлагаю приготовить легкий салатик с селедкой!

Для 3 порций (соусница по верху 8 см. диаметром, глубиной 3 см.)

Ингредиенты

Филе сельди – 1 шт. (130 гр.)

Отварная морковь – 1 шт. (80 гр.)

Творожный сыр – 80-100 гр.

Зеленый лук – 1/2 пучка

Горчица зерновая – 1-2 ч.л.

Соль – по вкусу

Маслины – 15-20 шт.

Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1/2 шт. (80 гр.)

Сметана 15-20% – 40 гр.

Способ приготовления

Кисло-сладкое, зеленое яблоко нарезать мелким кубиком, взбрызнуть соком лимона и перемешать.

Филе слабосоленой сельди нарезать кубиком.

Отварную морковь натереть на терке. Маслины нарезать полукольцами. Зеленый лук мелко нарубить.

Смешать зеленый лук с творожным сыром, горчицей, солью (черным перцем по желанию).

Соусницу устелить пищевой пленкой, чтобы края свисали. Плотненько уложить 2 ч.л. моркови, сверху слой творожного сыра, маслины, яблоко, смазать сметаной, кубики сельди. Перевернуть салат на блюдо, снять соусницу, затем пленку. Таким образом сформировать нужное количество порция салата. Украсить веточкой укропа.