Запеканка с баклажанами и грибами

Если Вы очень любите баклажаны, грибы и сыр, тогда Вам сюда! Вкуснейшие баклажаны в духовке в сочетании с грибами, перцем и сыром! Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!

Для приготовления нам понадобиться:

1.Баклажаны-3шт 

2.Грибы-350 гр 

3.Перец салатный красный-2шт 

4.Чеснок-3 зубчика 

5.Сыр-150 гр 

6.Сливки 10%-200мл 

7.Приправа-кориандр 

8.Соль по вкусу

9.Растительное масло для жарки

.
Способ приготовления:
1.Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.

2.Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.

3.На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.

4.В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем баклажаны + соль, кориандр.

5.Вторым слоем перец + соль, кориандр и грибы.

Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром.

6.Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.
Всем отличного настроения и приятного аппетита!