Хрустящая закуска Сеточка

VanaFood
2020-07-28 10:12:46

Рецепт очень вкусной, пряной и хрустящей закуски под фильм или пиво. Закуска Сеточка внешне похожа на чипсы Читос пицца, а по вкусу немного напоминает хворост, приправленный специями. Процесс приготовления потребует некоторой ловкости. Поэтому будет не только вкусно, но и интересно:)

Ингредиенты:

  • яйцо - 1 шт
  • молоко - 200 мл
  • мука - 150 г
  • крахмал - 30 г
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло
  • паприка
  • сушеный чеснок
  • соль

Подробный видео рецепт:

Приготовление

В глубокую тару добавить яйцо, соль, молоко, крахмал и муку.

Хорошо перемешать венчиком. Тесто готово.

В сковороду налить растительное маслом уровнем 1,5-2 см. Хорошо его прогреть.

В прогретое масло на 10-15 секунд поставить картофелемялку (металлическую в форме сетки).

Затем салфетками убрать с нее масло.

Опустить картофелемялку в тесто таким образом, чтобы она только немного соприкасалась с тестом.

Подержать в таком положении 5 секунд, дожидаясь, пока тесто немного схватится.

Картофелемялку с тестом опустить в масло, немного пошевелить ей, чтобы тесто отлипло.

Картофелемялку без теста оставить в масле, чтобы она грелась.

Жарить закуску по 5-10 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Убрать ее на салфетки, чтобы стекало лишнее масло.

Повторить готовку с оставшимся тестом.

Готовую закуску посыпать паприкой, солью и сушеным чесноком.

Хрустящая закуска Сеточка готова!

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

Мне нравится5
Добавить в закладки
Назначить теги
3557
RSS
Загрузка...
зинаида
00
2020-07-30 11:07:15

а в тесто сразу паприку нельзя добавлять?

00
2020-07-30 11:18:37

а в тесто сразу паприку нельзя добавлять?

можно, но вкуса от нее будет больше без термической обработки