Морковь по-корейски сочная и хрустящая

Морковка выходит такая же как на рынке. Вкусная и сочная.

Ингредиенты для рецепта:

• Морковь 500 гр
• Чеснок 5 зубчиков
• Небольшая луковица
• Красный острый перец ½ ч.л.
• Соль ½ ч.л.
• Кориандр ½ ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Уксус 1 ч.л.
• Растительное масло 50 мл

Пошаговый видео-рецепт:

--------------------------------------------------
Способ приготовления:
1. Натереть морковь на терку для корейской морковки
2. Мелко нарезать лук
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Лук не добавляется в саму морковь, а используется лишь для того, чтобы
ароматизировать растительное масло.
4. Пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой
терке, или просто мелко порубить ножом.
5. Добавить соль, сахар, уксус в морковь и перемешать. При
добавлении соли и сахара морковь начнет отдавать сок, его можно слить. Но я его
оставляю, там ведь много витаминов))))))
6. Собрать морковь в горку, высыпать перец и кориандр сверху
и залить горячим растительным маслом. Горячее растительное масло раскроет
аромат специй
7. Тщательно перемешать морковь со специями и маслом
8. Добавить чеснок, перемешать
9. Поставить в холодильник часа на 4.