Японское печенье за 10 минут.

Узнайте, как приготовить печенье без муки, масла и глютена всего за 10 минут.

https://youtu.be/svz2W6fhIMY

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Белая миска:

● 1 желток

● Сахар — 20 грамм

● Крахмал — 30 грамм

● Сухое молоко (сливки) — 30 грамм

● Соль — щепотка

● Молоко — 1 ч. ложка (при необходимости)

● Арахис

◉ Шоколадная миска:

● 1 желток

● Сахар — 20 грамм

● Крахмал — 30 грамм

● Сухое молоко (сливки) — 20 грамм

● Какао — 10 грамм

● Кофе — 0,5 ч. ложки

● Соль — щепотка

● Молоко — 1 ч. ложка (при необходимости)

1. Подготовьте 2 миски. В каждую из них отделите по 1 желтку. Добавьте сахар и перемешайте до однородности.
2. Затем в первую миску добавьте 30 гр. сухого молока, а во вторую 20 гр. сухого молока и 10 грамм какао. В шоколадное тесто добавьте пол чайной ложки кофе. И в каждую миску по щепотке соли. Шоколадное тесто суховато, при необходимости добавьте молоко. Замешиваем тесто.
3. Белое тесто скатайте в шар, разделите напополам. Подробите немного арахиса ( по желанию ). Возьмите половинку белого теста и вымакивайте им все подробленые орехи. Затем скатайте в шар и в колбаску. Выложите на досточку. Это будет арахисовое печенье.
4. Остальные кусочки теста белого и шоколадного тоже скатайте в колбаску и на досточку. Будет молочное и шоколадное печенье.
5. Разогреть духовку до 160° С. Застелите противень пергаментной бумагой. Из теста сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень. Для печенья в котором арахис, сверху положите ещё половинку орешка.
6. Выпекать 10 минут, если хотите мягкое печенье и 13-15, если хотите хрустящую корочку. Готовое печенье остудить и хранить в закрытой таре. Приятного! :)