Тыквенный крем-суп.

Голодный Мужчина
2019-10-11 15:00:33

Всем привет! Сегодня расскажу как приготовить крем-суп из тыквы рецепт. Как сделать тыквенный крем-суп рецепт. Вегетарианские рецепты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тыква — 700 грамм
● Морковь — 2 штуки
● Картофель — 1 штука
● Растительное масло - 2 ст. ложки
● Сливочное масло - немного
● Лук - 2 штуки
● Сельдерей - 0,5 головки
● Куриная приправа - 1 ч. ложка
● Плавленный сырок - 1 штука
● Карри - 1 ч. ложка
● Соль - 1 ч. ложка
● Сливки - 100 мл
Берём кастрюльку, в которой будет вариться суп. Тыкву, морковь и картофель моем, чистим, режем на кубики и складываем в кастрюльку. Заливаем водой, чтобы она практически покрыла овощи и отправляем на плиту на средний огонь. Накрываем крышкой.
Тем временем сковороду на умеренный огонь, добавляем растительное масло и кусочек сливочного масла. Пока сковорода нагревается, чистим лук и головку корня сельдерея. Лук нарезаем, а сельдерей трём на тёрке. Если корень большой, то берите половину. Далее скидываем овощи в сковороду и пассируем минут 5-10.
Как только вода в кастрюле закипит, делаем огонь ниже среднего и добавляем приправу ддя курицы. И следом отправляем пассированные овощи. Накрываем крышкой и варим 25-30 минут пока овощи не станут мягкими.
Пока есть время натрём один сливочный плавленый сырок. Когда овощи сварились, добавляем кари и соль. Вооружаемся блендером. Отбираем часть воды из кастрюли. Блендерим до однородности, добавляем сливки, сырок, и бульон при необходимости. После на среднем огне доводим до кипения т кипятим минут 5.
Приятного аппетита! :)
Тыквенный крем-суп. 0
Мне нравится
3
RSS
Загрузка...
Галина
2019-10-14 18:47:03
Если это вегетарианское блюдо, что здесь делает такая гадость, как плавленый сырок?