Кабачковая пицца - один из самых вкусных рецептов из кабачков

FooDee
2019-08-01 13:19:50

Очень вкусное блюдо из кабачков – обязательно попробуйте приготовить! Импровизация на тему «пицца из кабачков», но конечно же это не пицца в классическом понимании, а скорее запеканка из кабачков. Рецепт очень простой и доступный. Кабачковое тесто я сделала нейтральным, не добавляла зелень и специи, а весь вкус и ароматы собрались в начинке.

Кабачки – 400-450 гр.
Соль – ½ ч.л.
Мука – 4-5 ст.л. с горкой
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 1 ст.л.
Помидор – 1 шт.
Колбаса (ветчина, мясо, фарш) – 80 гр
Сыр – 80 гр
Лук – 1/3 шт.
Базилик – 1 веточка
Чеснок – 1 зубчик

Пошаговый видео-рецепт:

1. Кабачки натереть на терке, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок.

2. Кабачки хорошо отжать, давить яйцо, сметану и муку.

3. Выложить кабачковое тесто на сковороду,смазанную растительным маслом, обжарить 10 минут под закрытой крышкой на умеренном огне.

4. Колбасу и помидор нарезать кольцами. Сыр натереть. Чеснок и базилик очень мелко измельчить.

5. Перевернуть кабачковый блин, выложить чеснок с базиликом, сверху половину сыра, дальше колбасу и помидоры, и сверху оставшуюся половину сыра. Дальше можно продолжить приготовление на сковороде. Налейте немного воды под кабачковую основу и накройте крышкой. Благодаря пару, который образовывается, сыр быстрее расплавится.

6. Или можно переложить запеканку на противень и запечь в духовке 5-10 минут до румяности.

Мне нравится
RSS
Загрузка...
+1
2019-08-01 22:57:58
А если сразу запечь в духовке, тогда и переворачивать ничего не нужно. Спасибо, а то уже не знаю, под каким соусом кабачки подать ☺Жареные уже всем надоели.
Марина К. В ответ на Нana
2019-08-05 04:17:37
Hana, помогите понять, куда делась «моя кулинарная книга»?
Сегодня не могу найти никаких рецептов, что прежде откладывала…
теперь что, они пропали? Буду рада за помощь. Спасибо.
Нana В ответ на Марина К.
2019-08-05 09:16:00
Марина, думаю, временный технический сбой на сайте, не переживайте, исправят, все настройки обязательно вернутся.
Марина К. В ответ на Нana
2019-08-05 16:32:04
Спасибо за поддержку! Это только у меня?
Нana В ответ на Марина К.
2019-08-05 16:33:19
Нет, у всех так…
Валентина
+1
2019-08-05 01:15:08
Вкусно, семье понравилось. Я готовила в духовке.
2019-08-05 03:44:01
Thank you!
2019-08-05 03:47:41
Спасибо, только что поужинали Вашей «пиццей»! Вкусно, легко и просто.
Люблю новое в старых рецептах, да и семье понравилось тоже.
Вы — молодец!
Внесу неб. коррективы в след. раз. Делала завершающий этап в духовке.
FooDee В ответ на Марина К.
2019-08-07 11:28:31
Спасибо! Рада, что Вам понравилось) А какие коррективы хотите внести? И я попробую)))
Marina K. В ответ на FooDee
2019-08-07 21:54:31
Да, ничего особенного -специи любимые.
Сегодня даже на lunch приготовила вашу пиццу — сын прибежал в перерыве. Он немного" избалован" моей кухней, но и он одобрил. Так что наше Вам семейное «СПАСИБО».
Камелия
2019-08-07 14:16:09
Здравствуйте! Очень вкусная пицца получилась, быстро просто и вкусно, спасибо за рецепт!
Марина К. КамелияВ ответ на
2019-08-09 23:10:37
Скажите, все довольны НОВЫМ ВИДОМ САЙТА??
Что происходит? И как теперь найти те рецепты, что мы откладывали в «СВОЮ» кулинарную книгу?? А как поставить лайк? Словом, помогите, я не знаю, как найти выход из такой чехарды…
Людмила
2019-08-12 11:53:47
Спасибо! Удачный и быстрый вариант приготовления пиццы. Красиво и выглядит аппетитно