​Панейки на воде - дешево и сердито!

katyanemchik
2019-03-03 21:37:56

Если у Вас нет молока или кефире, а вам ну очень хочется панкейков аля блинчиков или оладушек — предлагаю рецепт обалденно вкусных и простых в приготовлении панкейков на воде. Они ничуть не хуже! Такие же пышные, нежные и вкусные. Только не давайте им остывать, эти американские блинчики должны съедаться горячими! Подавать их можно с бананом и мёдом или просто с вареньем. Приятного завтрака!


Ингредиенты:
● Мука — 260 г;
● Разрыхлитель — 2 ч. л.;
● Яйца — 2 шт.;
● Сахар — 40 г;
● Ванильный сахар — 10 г;
● Вода — 250 мл;
● Соль — 1 щепотка.


ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если у вас не антипригарная сковорода, то добавьте в тесто 2 ст. л. растительного масла или смазывайте им сковороду.




Шаг 1

Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной посуде. В другую миску отделите белки и желтки. Там где белки оставьте в сторону, их позже нужно взбить миксером до устойчивых пиков. В желтки добавьте воду, сахар и ванильный сахар и хорошо все перемешайте.

Шаг 2

Добавьте в получившуюся массу в несколько заходов сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель), который мешали в шаге 1.

Шаг 3

Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, на максимальных оборотах.

Шаг 4

Очень важный шаг, чтобы американские блинчики были пышные, аккуратно вмешивайте взбитые белки в тесто, движениями ложки или лопатки снизу вверх.

Шаг 5

На один панкейк уходит примерно 2.5-3 столовые ложки теста. Жарить их нужно по 1-2 минуты с каждой стороне на средне-слабом огне.
Из этого кол-ва ингредиентов у Вас получиться 8-10 панкейков. Приятного аппетита.
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
Загрузка...
зыркало
00
2019-03-04 12:13:10
У нас это толстые блинчики…
00
2019-03-08 18:11:49
У нас это толстые блинчики…
Да все верно так и есть :) Кстати на воде тоже очень хороший вариант.
зыркало
00
2019-03-08 19:22:53
Знатоки английского говоряч, что надо произносить пэнкЕйки…
Нana зыркалоВ ответ на
00
2019-03-09 00:35:51
Знатоки английского говоряч, что надо произносить пэнкЕйки…
Ну опечатался человек, понятно же, чего придираться. Толстые блинчики — ладушки по-русски.