Луковые лепёшки на воде в духовке — быстро, просто и очень вкусно!

Луковые лепёшки на воде — простой и быстрый вариант домашней выпечки без дрожжей. Минимум продуктов, лёгкое тесто на воде и ароматная луковая начинка — отличная закуска или дополнение к супу и салату.

Ингредиенты

• 200 г воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 400 г муки

Начинка

• лук — 180 г
• соль, растительное масло — по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Приготовьте тесто: в миске смешайте воду, растительное масло и соль. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое эластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки, чтобы тесто не липло к рукам.
3. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
4. Подготовьте начинку: нарежьте лук мелкими полукольцами или кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости и прозрачности, посолите по вкусу. Можно использовать лук и без обжарки, но обжаренный даст более мягкий вкус.
5. Разделите тесто на равные кусочки, раскатайте каждую часть в круглую лепёшку. В центр положите немного луковой начинки и аккуратно защипните края или сложите лепёшку конвертом, оставив небольшой отверстие в центре по желанию.
6. Выложите лепёшки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. При желании смажьте верх растительным маслом для золотистой корочки.
7. Выпекайте при 190°C около 30 минут до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми. Лепёшки хороши сами по себе или с любимым соусом/сметаной.

Исходные данные рецепта:

200 гр воды!!!
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
400 гр муки
Начинка :
лук 180 гр
соль, растительное масло
190°С – 30 минут