Зеленая фасоль с грибами в сливочном соусе
2019-02-21 22:01:30
Понадобится: стручковая фасоль, белая часть стебля лука-порей, чеснок, шампиньоны (или любые другие грибы), 1-2 ст. л. сухого белого вина, 1/2 стакана жирных сливок, специи.
Немного пробланшировать фасоль в кипящей подсоленной воде, после чего обдать холодной водой, чтобы сохранить зеленый цвет. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук-порей (или мелко нарезанный репчатый лук). Помешивать, пока лук не станет прозрачным, добавить измельченный чеснок и подготовленные грибы и жарить, помешивая. Добавить в грибы вино и держать на огне, пока не выпарится почти вся жидкость.
Добавить фасоль, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
Написать комментарий
10 комментариев
Юля Добровольская
2019-02-24 00:43:00
А чем можно вино заменить? У нас. в стране не пьют спиртное и не продают нигде
Ответить
Нana
2019-02-24 00:45:18
А чем можно вино заменить? У нас. в стране не пьют спиртное и не продают нигде
Думаю, не критично, если вино вовсе из рецепта исключить, тем более что его там очень небольшое количество — чисто для вкуса.
Ответить
Юля Добровольская
2019-02-24 00:52:22
Думаю, не критично, если вино вовсе из рецепта исключить, тем более что его там очень небольшое количество — чисто для вкуса.
Спасибо, Нана.надо както попробовать
Ответить
Нana
2019-02-24 00:57:33
Спасибо, Нана.надо както попробовать
Юлия, если не секрет, что это за страна, где даже не продают спиртное? Простите, если задала неудобный вопрос — просто стало любопытно.
Ответить
Юля Добровольская
2019-02-28 23:51:53
Юлия, если не секрет, что это за страна, где даже не продают спиртное? Простите, если задала неудобный вопрос — просто стало любопытно.
Ливия, мусульманская страна
Ответить
Нana
2019-02-28 23:59:51
Ливия, мусульманская страна
О! Вы наверняка научились готовить что-нибудь из местных блюд? Покажете? Это будет здорово!
Ответить
Юля Добровольская
2019-03-01 00:05:27
О! Вы наверняка научились готовить что-нибудь из местных блюд? Покажете? Это будет здорово!
Особо кухня не богатая, могу только марокканские блюда показать. Вот там то кухня шикарная. Вкусная очень. Но для нас необычная.
Ответить
Нana
2019-03-01 00:10:42
Особо кухня не богатая, могу только марокканские блюда показать. Вот там то кухня шикарная. Вкусная очень. Но для нас необычная.
Покажите пожалуйста, Юлия! Там специи особенные, наверное, нет?
Ответить
Юля Добровольская
2019-03-01 23:47:38
Покажите пожалуйста, Юлия! Там специи особенные, наверное, нет?
Нет, обычные.
Ответить
Нana
2019-03-02 00:16:07
Нет, обычные.
Тогда ждем рецептов
Ответить