Чернично-творожный пирог
Черничный пирог поразит вас своим невероятным вкусом и нежностью. Тонкая черничная нотка и нежнейший запечённый творог, на проверенном песочном тесте, кажутся настоящим райским наслаждением. А главное — этот творожный пирог готовится очень просто и ингредиенты совершенно доступные!
Для того, чтобы приготовить такое чудо вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
● Яйцо — 1 шт.;
● Вода — 3 ст. л.;
● Мука — 220 г (1,5 стакана);
● Сахар — 50 г;
● Разрыхлитель — 1 ч. л.;
● Масло сливочное — 75 г.
Для начинки:
● Творог перетёртый 9% — 400 г (или творожная масса без сахара);
● Сливки 15% — 150 мл;
● Сахар — 50 г (для сладкоежек можно 100 г);
● Яйцо — 1 шт.;
● Черника — 200 г.
Форма диаметром 26 см
Выпекать 40 минут при температуре 180 °C
Подробный видео рецепт по ссылке:
Скачать видео
В миску вбить 1 яйцо и перемешать с водой
В большую миску всыпать муку, 50 г сахара, разрыхлитель и масло. Хорошо растереть руками.
Влить яичную смесь и замешать тесто.
Готовое тесто.
Тесто раскатать и уложить в форму.
Готовим творожную начинку. Для этого хорошо смешает творог, сливки, 1 яйцо и 50 г сахара.
3/4 черники высыпаем на дно.
Выливаем творожную начинку и выкладываем на верх остатки черники.
Выпекаем 40 минут при температуре 180°C